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CANTILLON: Residuos de frutas en nuevos productos

Barriles reserva de Cantillon
Barriles reserva de Cantillon

Cantillon acumula aproximadamente 20 toneladas de residuos de frutas maceradas después de producir sus famosas Kriek, Fou foune y Rosée de Gambrinus.

Esta importante cantidad de “residuos” serán utilizados a partir de ahora para elaborar puré de frutas y posteriormente transformarlo para crear helados, sorbetes, salsas e incluso embutidos! Esta iniciativa ha sido posible gracias al acuerdo entre Cantillon y la organización de consumo sostenible CODUCO.