Sint Bernardus Christmas 21 33cl

Sint Bernardus Christmas 21 33cl

3,90€

Cerveza de Navidad

Productor: Sint-Bernardus
Alcohol Vol. 10%
Ver valoración en UNTAPPD

Agotado

Descripción

Sint Bernardus Christmas 2021 33cl

Belgian Strong Dark Ale de 10 grados y de color marrón, especiada y con notas de pan fresco, canela, nuez moscada, uva pasa, mazapán y cacao.

Información adicional

Peso ,65 kg

Estilo

Cuádruple - Strong Ale

Cerveza Belga CuadrupleEn Bélgica ya existían pero no tenían para su estilo un nombre original que llegaría en 1991 cuando la cervecería trapista De Koningshoeven, ubicada en Holanda, sacó al mercado La Trappe Quadrupel. Las quadrupel son cervezas de alta fermentación, de color ámbar, cobrizo o tostado claro, con una espuma de color beige y poco densa. En general son dulces, maltosas y presentan notas de uva pasa, ciruela seca, caramelo y azúcar moreno. A pesar de que no son amargas si que en muchas ocasiones presentan un final seco. Su graduación alcohólica acostumbra a ser superior a los 10º. 

Navidad

Las cervezas de Navidad ocupan parte de los estantes de las tiendas belgas especializadas a partir de mediados del mes de noviembre. Para la mayoría de las cervecerías que las elaboran se han convertido en una tradición bien arraigada a pesar de no representar más de un 5% de su producción total.  Podríamos decir que actualmente existen dos grandes categorías de cervezas de Navidad, las más ampliamente consumidas a menudo dulces, especiadas y generosas en alcohol y las elaboradas por las cervecerías menos comerciales que presentan características diversas como por ejemplo, una mayor lupulización o una utilización menos intensiva o incluso nula de especies. 

Sint-Bernardus

St Bernardus logo

Tradición monástica sin monjes

En el más remoto rincón del Flandes Occidental y en el corazón de la más importante zona de producción de lúpulo de Bélgica, Poperinge, encontramos la cervecería Sint Bernardus. Su historia está ligada estrechamente a los monjes trapistas ya que durante 50 años elaboró la Westvleteren para la abadía de Sint Sixtus. A partir de 1992 el acuerdo expiró y Sint Bernardus creó una gama extensa de cervezas basándose en la tradición monástica, tanto en sus recetas, como en sus nombres y también en su imagen, entre las que destaca su Abt 12.

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