Frozen 33cl

4,50

Double oatcream IPA hecha con Frozen Fresh Hops Azacca & Mosaic.

Productor: Atrium
Alcohol Vol. 7.6%
GTIN: 5430001703573

Agotado

Descripción

Frozen 33cl

Por primera vez en Europa el productor de lúpulo Yakima Chief ha proporcionado acceso a Fresh Hop Frozen, lúpulo fresco congelado en flor. Esta forma de conservación permite que el lúpulo mantenga intactas todas sus propiedades y su aspecto.

PRODUCTOR: Brasserie Atrium

ESTILO: Cerveza de alta fermentación, refermentada en botella y que pertenece a la categoría de las IPA (Double Oatcream IPA)

COLOR: Entre rubia y ámbar, ligeramente turbia y con una corona de espuma densa y cremosa

GRADUACIÓN: 7,6% Vol. Alc.

INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo, avena, lúpulos (Azzaca y Mosaic) y levadura

AROMA Y CATA: En aroma, marcado carácter de cereal combinado con una presencia de lúpulo afrutado. En boca cerveza de cuerpo mediano, cremosa y en la que la malta se hace nuevamente presente juntamente con las notas intensas de lúpulo. Final seco y amargo (60 IBU)

TEMPERATURA DE SERVICIO: Tomar entre 8 y 12º en vaso de pinta

Información adicional

Peso ,65 kg

Estilo

Ipa - hoppy

Cerveza IPA NEIPA belga Las IPA - Hoppy son cervezas de alta fermentación cuyo ingrediente protagonista es el lúpulo, tanto en aroma como en amargor. Actualmente es un estilo muy amplio que recoge influencias de diferentes países, principalmente de los EE.UU. La cerveza IPA (Indian Pale Ale) - Hoppy tiene sus orígenes en los años 1800. El estilo fue inventado por una cervecería pequeña en Londres que se dio cuenta de que las cervezas que se enviaban desde Inglaterra a India llegaban en un mal estado debido a un tiempo de viaje largo y unas temperaturas altas. La solución fue añadirle lúpulo a la cerveza, una planta que actuaba de protectora contra las micro bacterias. De este modo, la cerveza conservaba su estado óptimo durante mucho más tiempo. Las cervezas IPA belgas destacan por un aroma suave, una ligera dulzura y una carbonación entre media y alta. En cuanto al sabor, la levadura belga marca un toque de especies y olores tropicales, que se combinan de manera equilibrada con el lúpulo. Si deseas comprar cerveza IPA, te recomendamos estos productos.

Atrium

Atrium logoNace a finales de 2018 de la mano de la experta cervecera brasileña Paula Yunes y su marido y apuestan por la experimentación constante y por ofrecer una gran variedad de estilos.

Atrium: la conexión brasileña

Paula Yunes (Sao Paulo) y Valéry De Breucker (Bruselas) se conocieron en Brasil en 2011 y al regresar a Bélgica decidieron crear la Brasserie Atrium que se hizo realidad en 2018, en la pequeña ciudad de Marche-en-Famenne, cerca de Namur y curiosamente ubicada en la Rue des Brasseurs. Especial relevancia tiene la figura de Paula Yunes por su gran experiencia en el sector de la cerveza, tanto en Brasil como en Bélgica, dónde ha trabajado por ejemplo en la Brasserie Fantôme.  Atrium se ha convertido en un activo destacado dentro de la llamada New Wave de las cervecerías belgas, que incluye por ejemplo 'T Verzet, L'Ermitage o Dok Brewing Company. Su producción se caracteriza por la variedad y la experimentación y buscando siempre un punto de unión entre los países de procedencia de los fundadores.

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