Tommie Sjef Bitter Saison 75cl
35,00€
Una mezcla de cerveza saison bastante amarga y cerveza envejecida años (entre 2,5 y 4 años) en barrica.
Alcohol Vol. 7%
Hay existencias
Descripción
Tommie Sjef Bitter Saison 75cl
Una mezcla de cerveza saison bastante amarga y cerveza envejecida años (entre 2,5 y 4 años) en barrica.
Estilo
Ipa - hoppy
Las IPA - Hoppy son cervezas de alta fermentación cuyo ingrediente protagonista es el lúpulo, tanto en aroma como en amargor. Actualmente es un estilo muy amplio que recoge influencias de diferentes países, principalmente de los EE.UU.
La cerveza IPA (Indian Pale Ale) - Hoppy tiene sus orígenes en los años 1800. El estilo fue inventado por una cervecería pequeña en Londres que se dio cuenta de que las cervezas que se enviaban desde Inglaterra a India llegaban en un mal estado debido a un tiempo de viaje largo y unas temperaturas altas. La solución fue añadirle lúpulo a la cerveza, una planta que actuaba de protectora contra las micro bacterias. De este modo, la cerveza conservaba su estado óptimo durante mucho más tiempo.
Las cervezas IPA belgas destacan por un aroma suave, una ligera dulzura y una carbonación entre media y alta. En cuanto al sabor, la levadura belga marca un toque de especies y olores tropicales, que se combinan de manera equilibrada con el lúpulo. Si deseas comprar cerveza IPA, te recomendamos estos productos.
Saison
Originariamente eran cervezas de temporada pero actualmente casi todas han perdido su estacionalidad. Son todas de alta fermentación, en general rubias o ámbares, de contenido en alcohol moderado, intensamente aromáticas gracias a la levadura, lupulizadas, secas y refrescantes.
Tommie Sjef
TOMMIE SJEF: Soy blender. Elaboro cerveza y hago música
Tommie Sjef Koenen es un blender holandés. Elabora wild ales que fermentan y envejecen en barricas durante periodos prolongados de tiempo (hasta 4 años), utilizando siempre la misma levadura salvaje y el mismo cultivo de bacterias. Cabe también señalar que siempre utiliza ingredientes orgánicos.
Salvajes
A pesar de que sus producciones siguen siendo extremadamente limitadas Tommie ha conseguido ser reconocido internacionalmente pese a su juventud, como un nuevo valor a tener en cuenta en el mundo de las cervezas salvajes.
Levaduras salvajes e improvisaciones jazzísticas en cada botella!!
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