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Descubre nuestros artículos más recientes sobre el mundo de la cerveza belga. Aquí encontrarás noticias, novedades y guías detalladas sobre tus productos favoritos.
La Brasserie de Cazeau es una cervecería familiar fundada en 1753 en Templeuve (Tournai) en la provincia de Hainaut.
Constituyen su gama básica 5 cervezas: la Tournay Blonde, la Tournay de Noél, la Tournay Noir, la Saison Cazeau y la Tournay Triple.
Las tripel ocupan un lugar destacado en la extensa paleta de estilos existente en Bélgica y pocas son sus cervecerías que no incluyen una en su portafolio. Aquí no hablamos de un estilo con profundas raíces históricas como en el caso de las Lambic o las Oud bruin, ya que su existencia no alcanza todavía los 100 años de historia, pero todo el mundo las considera parte de la tradición belga.
A continuación nos detendremos más detalladamente en sus características, su origen y su historia y analizaremos algunos de los ejemplos a nuestro entender más interesantes. Sigue leyendo Tripel: tradición belga
Estamos seguros de que has visto cómo en los últimos años la cerveza IPA ha tenido un auge espectacular, ¿pero conoces en profundidad sus características? Sigue leyendo para aprender un poco más sobre la reina del lúpulo y, si te gusta hacer cerveza en casa, ¡te explicamos cómo hacerla!
El proceso de internacionalización que está experimentando la cerveza belga ha impulsado a las diferentes asociaciones de aficionados a la cerveza y cervecerías existentes en el país a organizar festivales por todo el país. Si hasta hace pocos años el Zythos Bierfestival de Lovaina y el Belgian Beer Weekend de Bruselas eran los festivales de referencia, actualmente son numerosos los festivales a lo largo y ancho del país con presencia no solo de cervecerías belgas sino también internacionales, como es el caso del Leuven Innovation.
Albert nació en Barcelona a finales de los años 60 y por tanto su juventud estuvo marcada por el “bipartidismo” cervecero de la época: Estrella o San Miguel. Afortunadamente el destino le tenía reservadas algunas sorpresas que lo acercaron a la cerveza belga y lo que al principio fue simple pasión se convirtió también en trabajo. Forma parte del equipo de Belgas Online y de Lambicus desde su fundación y actualmente es el responsable de Lambicus Shop. Sigue leyendo Albert: 30 años de amor por la cerveza belga
Para una gran mayoría de los consumidores las cervezas sin alcohol y las cervezas 0,0 pueden parecer lo mismo, pero no es cierto.
Según la legislación española vigente (Real Decreto 678/2016) se consideran cervezas sin alcohol todas aquellas cuya graduación alcohólica no supere el 1%. En consecuencia nos encontramos frente a una norma que considera que una cerveza con 0,9% de alcohol puede ser llamada no alcohólica.
Poco se podían imaginar los cuñados Chris Bauweraerts y Pierre Gobron que de su afición por elaborar cerveza casera en una antigua granja de 1806 con material de segunda mano y una primera producción de 49 litros en 1982, pasarían a ser 40 años después, un referente indiscutible de la cerveza belga aunque ellos ya no estén al frente de la cervecería ya que actualmente pertenece a Duvel Moortgat.
Hasta hace muy poco tiempo esta era una cerveza mítica y de edición limitada que únicamente se podía consumir de barril en el emblemático bar De Garre en Brujas. Para encontrar este local cuyo origen se remonta al siglo XVIII, o tropiezas con él o tienes que buscarlo a propósito ya que aunque se halla en pleno centro de la ciudad, está ubicado en un diminuto y escondido callejón empedrado.
El personaje de Bierboi tiene una misión clara: conseguir los mejores ingredientes para hacer una cerveza artesanal de calidad. Para eso tendrá que vivir aventuras recorriendo todo el planeta en busca de las materias primas y experimentando en su laboratorio. Un personaje de cómic que va a dar mucho que hablar.
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