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Het Boerenerf

En Huizingen, Het Boerenerf funciona como una granja e instalación para la mezcla de lambic. Este sitio representa el renacimiento de la cervecería Eylenbosch (Huizingen) gracias a Senne Eylenbosch, el fundador y mezclador.

Comenzó este proyecto en la granja de sus abuelos en 2019. El nombre utilizado para el mezclador es una interpretación en flamenco de ‘La Hacienda’. Además de sus actividades cerveceras, la granja produce su propio helado y cultiva frutas y granos.

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Brassigaume

Los días 14 y 15 de octubre tuvo lugar en Marbehan la vigésima segunda edición del festival Brassigaume y Belgasonline estuvo allí para contároslo.

BrassigaumeAnte la palabra festival a la mayoría, sobretodo a los que vivimos en las grandes ciudades, nos viene en mente un gran acontecimiento con miles de participantes y con mucha proyección internacional. Sigue leyendo Brassigaume

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La Brasserie Dupont

logo Dupont

Bélgica, una nación celebrada por su rica herencia cervecera, alberga numerosas cervecerías, cada una con su propia historia y estilo únicos. Entre ellas, Brasserie Dupont se erige como un testimonio de tradición familiar, elaboración de calidad y una conexión arraigada con la historia de las cervezas Saison en la provincia de Hainaut. Sigue leyendo La Brasserie Dupont

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Valonia

Valonia es una de las tres regiones que constituyen Bélgica, juntamente con Flandes y Bruselas. Tiene una superficie equivalente al 55% del territorio pero solamente el 32% de la población del país, con poco menos de 4 millones de habitantes. Su capital es Namur y está conformada por las provincias del Brabante Valón, Henao, Lieja, Luxemburgo y Namur. 

Bandera Valonia
Bandera de Valonia

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De Halve Maan

“En el corazón de Brujas se encuentra la Cervecería De Halve Maan, hogar de marcas de cerveza como Brugse Zot, Straffe Hendrik y Blanche De Bruges. Esta es la historia de una familia cervecera de Brujas que siempre ha creído en la auténtica cerveza de Brujas.logo De Halve Maan

Una cervecería casera auténtica A lo largo de los años, se han producido muchas cervezas diferentes. Hubo rubias, morenas, algunas más amargas o más dulces, pero el cuidado de un producto de calidad honesto siempre fue lo más importante. Las seis generaciones de la familia tuvieron que adaptarse constantemente a la cambiante demanda del consumidor. A partir de esta preocupación por mantener las tradiciones familiares pero también modernizar la cervecería, surgió una fuerte identidad que es la fortaleza de nuestra cervecería. Sigue leyendo De Halve Maan

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Saison, un estilo de cerveza muy de verano

Belgas online | Cervezas Belga SaisonLas saison belgas son cervezas que han despertado gran interés en los últimos años. Son apreciadas por su refrescante sabor, color entre rubio y ámbar, y graduación alcohólica de 4,5% a 6,5%. La Saison Dupont es la más famosa, con su espuma blanca, aroma cítrico y sabor amargo. Otros ejemplos notables incluyen la Saison d’Erpe Mère con mayor amargor, la Saison Cazeau con flores de Sauco, y la Saison de Dottignies para quienes prefieren más amargor. También hay variedades como la Saison d’Epeautre de Blaugies y la Vermontoise en colaboración con Hill Farmstead. La Fantôme Saison es una cerveza única y de culto con aroma distintivo de levadura y carácter acético y láctico. Sigue leyendo Saison, un estilo de cerveza muy de verano