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De Koperen Markies

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Asse es un municipio belga perteneciente a la provincia del Brabante Flamenco, histórica zona de producción de lúpulo. Es en esta zona donde nace la cervecería De Koperen Markies a cuya cabeza está Hugo Mertens quién después de muchos años produciendo vinos de frutas y bebidas alcohólicas en su tiempo libre, decide asistir a la Escuela de Cervecería en Gante y al mismo tiempo formarse como destilador de bebidas alcohólicas en Hasselt, la ciudad belga de la ginebra. Continue reading De Koperen Markies

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Het Boerenerf

En Huizingen, Het Boerenerf funciona como una granja e instalación para la mezcla de lambic. Este sitio representa el renacimiento de la cervecería Eylenbosch (Huizingen) gracias a Senne Eylenbosch, el fundador y mezclador.

Comenzó este proyecto en la granja de sus abuelos en 2019. El nombre utilizado para el mezclador es una interpretación en flamenco de ‘La Hacienda’. Además de sus actividades cerveceras, la granja produce su propio helado y cultiva frutas y granos.

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Brassigaume

Los días 14 y 15 de octubre tuvo lugar en Marbehan la vigésima segunda edición del festival Brassigaume y Belgasonline estuvo allí para contároslo.

BrassigaumeAnte la palabra festival a la mayoría, sobretodo a los que vivimos en las grandes ciudades, nos viene en mente un gran acontecimiento con miles de participantes y con mucha proyección internacional. Continue reading Brassigaume

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La Brasserie Dupont

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Bélgica, una nación celebrada por su rica herencia cervecera, alberga numerosas cervecerías, cada una con su propia historia y estilo únicos. Entre ellas, Brasserie Dupont se erige como un testimonio de tradición familiar, elaboración de calidad y una conexión arraigada con la historia de las cervezas Saison en la provincia de Hainaut. Continue reading La Brasserie Dupont

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Valonia

Valonia es una de las tres regiones que constituyen Bélgica, juntamente con Flandes y Bruselas. Tiene una superficie equivalente al 55% del territorio pero solamente el 32% de la población del país, con poco menos de 4 millones de habitantes. Su capital es Namur y está conformada por las provincias del Brabante Valón, Henao, Lieja, Luxemburgo y Namur. 

Bandera Valonia
Bandera de Valonia

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De Halve Maan

“En el corazón de Brujas se encuentra la Cervecería De Halve Maan, hogar de marcas de cerveza como Brugse Zot, Straffe Hendrik y Blanche De Bruges. Esta es la historia de una familia cervecera de Brujas que siempre ha creído en la auténtica cerveza de Brujas.logo De Halve Maan

Una cervecería casera auténtica A lo largo de los años, se han producido muchas cervezas diferentes. Hubo rubias, morenas, algunas más amargas o más dulces, pero el cuidado de un producto de calidad honesto siempre fue lo más importante. Las seis generaciones de la familia tuvieron que adaptarse constantemente a la cambiante demanda del consumidor. A partir de esta preocupación por mantener las tradiciones familiares pero también modernizar la cervecería, surgió una fuerte identidad que es la fortaleza de nuestra cervecería. Continue reading De Halve Maan