Blog de la Cerveza Belga – Guías, Estilos y Novedades

En una pequeña localidad valona de apenas 8.000 habitantes, situada en el triángulo formado por Ath, Enghien y Soignies, se esconde una de las cervecerías familiares más longevas y premiadas de Bélgica. La Brasserie de Silly acaba de celebrar su 175 aniversario, y su historia es la demostración viva de que la tradición cervecera belga sigue más viva que nunca.

En un país donde la cerveza es patrimonio y los trapistas, saisons y lambics han definido el gusto cervecero mundial durante siglos, surge una propuesta inesperada: la primera cervecería belga dedicada al 100 % a cervezas sin alcohol. Se llama Belgian Balance, nació en Bruselas en 2024 y su filosofía se resume en una frase incómoda para el sector: si haces sin alcohol «de paso», lo harás siempre a medias.

La cerveza lambic de 3 Fonteinen nunca será dos veces igual. Y eso es exactamente lo que la convierte en una de las cervezas más fascinantes del mundo. Mientras la industria cervecera persigue la consistencia como virtud suprema —cada lote idéntico al anterior, cada botella predecible—,Brouwerij 3 Fonteinen abraza lo contrario: cada noche de cocción, cada barrica y cada blend producen una cerveza irrepetible. No es un defecto del proceso; es su esencia.

El 5 de octubre de 1842, un cervecero bávaro llamado Josef Groll vertió el primer vaso de una cerveza que cambiaría el mundo para siempre. Era dorada, transparente y amarga. Nadie en Pilsen había visto nada igual. Hasta ese día, todas las cervezas eran oscuras y turbias. Pilsner Urquell no solo creó un estilo nuevo: inventó el aspecto que hoy asociamos con la palabra «cerveza».

Hay un holandés en Bélgica que pone nombres franceses a sus cervezas, las envejece en barricas de Brunello di Montalcino y elabora un híbrido de cerveza y sake con esporas de Koji y té Darjeeling. Se llama Ronald Mengerink y su cervecera, De Dochter van de Korenaar, es una de las más inclasificables e interesantes de Bélgica.

En mayo de 2025, el mundo cervecero belga vivió una noticia agridulce: Brouwerij De Koperen Markies (DKM) asumió las recetas, la producción y la distribución de Brouwerij De Ryck, la cervecera familiar de Herzele que llevaba elaborando cerveza desde 1886. Cinco generaciones y 139 años de historia encontraban un nuevo hogar.

Hay cervezas que se beben y cervezas que cuentan historias. La Marlouf hace las dos cosas. Esta Belgian Triple de 8% aromatizada con flor de naranjo nació en un garaje de Bruselas, creada por Yassine Kouysse, un belga-marroquí originario de Meknès que decidió responder a los clichés sobre su comunidad de la forma más belga posible: con una buena cerveza.

Desde un rincón de Brujas, Dirk y Stéphane elaboran la cerveza DUST Blending: una de las propuestas más inclasificables de Bélgica. Sus blends de saison en barrica con lambic, vinos naturales biodinámicos y frutas locales desafían cualquier etiqueta. No son exactamente cerveza. No son exactamente vino. Son DUST.

Kasteel es una de las cerveceras belgas más reconocidas, famosa por sus cervezas intensas, afrutadas y complejas. En esta guía descubrirás todas sus referencias —Rouge, Donker, Cuvée, Tropical y sus versiones 0.0— y cuál elegir según tu gusto. Además, puedes comprar Kasteel online en España con envío rápido.

Dentro de una campaña de cinco años de intrigas políticas Breandán Kearney · 27/11/2025 · 24 min de lectura – Traducción: Belgas Online 2026 marcará el décimo aniversario del reconocimiento por parte de la UNESCO de la cultura cervecera belga como parte del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad (el único país del mundo que […]

Cuando llega el frío y los días de lluvia, el mejor plan es quedarse en casa y disfrutar sin prisas. Las cervezas de invierno belgas destacan por su cuerpo, intensidad y sabores cálidos, perfectos para acompañar una tarde de sofá, libro o película. En esta selección encontrarás cervezas complejas, especiadas y reconfortantes, pensadas para beber despacio y convertir cualquier día gris en un auténtico plan de invierno.

Cada mes, el jefe elige No por moda.No por hype.Sino por sentido, coherencia y disfrute real. La Selección del Jefe de enero reúne cuatro cervezas muy distintas entre sí, pero unidas por un hilo conductor claro: están bien hechas y tienen personalidad. Cervezas que hablan de su origen y de una manera concreta de entender […]

Inauguramos la Selección del Jefe con un pack exclusivo de 4 cervezas de Navidad belgas, disponible solo este mes. Una edición limitada con sabores únicos y descuentos especiales según el número de unidades que elijas.

Celebrar diciembre sabe mejor con una buena cerveza de Navidad belga. En esta guía te cuento cómo elegir, servir y maridar, con comparativas y una selección recomendada para regalo o cata.

Si buscáis un regalo cervecero que acierte, esta guía os lo pone fácil: packs con copa, selección sorpresa de 6 IPAs, opción 0.0 para incluir a todos y botellas de 75 cl para lucirse. Elegid según perfil y presupuesto y comprad directo en Belgasonline

La Chouffe renueva su imagen para 2025: la clásica Houblon pasa a llamarse Chouffe IPA, con una etiqueta más clara y moderna, pero la misma receta que enamora a los fans del lúpulo. Descubre todas las novedades de la gama —Blonde, Cherry, la nueva Copa 2025— y los packs especiales, incluida la Chouffe sin alcohol con nueva etiqueta y el barril Party 5L para tus barbacoas. Además, te contamos la historia de los gnomos que dan vida a cada cerveza belga de esta marca legendaria.

Acierta con tu pack cervezas: con copa, trapistas, lambic, verticales y packs sorpresa. Sigue la guía por perfil y ocasión y compra tu selección en Belgasonline.

Cuando llega el frío, esta guía de cervezas de otoño reúne estilos reconfortantes y una selección especial de Belgasonline: desde la oscuridad sedosa de Pannepot y el clasicismo trapense de Westmalle Dubbel, hasta la chispa lupulada de Extase y la singular Boerenerf Pescarina. Maridajes, servicio y enlaces para comprar fácil.

Lo que comenzó como una tranquila tradición monástica se convirtió en un fenómeno global. Westvleteren 12, la cerveza trapense belga, fue catapultada por la prensa y las reseñas online al trono de “mejor cerveza del mundo”. Un relato de hype, devoción y el valor de lo inalcanzable.

La cervecería Huyghe, famosa por su icónica Delirium Tremens, y Het Anker, creadora de la prestigiosa gama Gouden Carolus, unen tradición e innovación para ofrecer algunas de las mejores cervezas belgas del mundo. En este recorrido descubrirás su historia, sus variedades más emblemáticas y cómo disfrutarlas al máximo, con la posibilidad de comprarlas online en Belgasonline, el e-commerce nº 1 de cerveza belga en España.