Selección del Jefe Julio 2026: cuatro cervezas belgas para el verano

Julio pide cervezas que refresquen sin cansar. La Selección del Jefe Julio 2026 tiene la respuesta: cuatro referencias belgas de baja graduación con toda la complejidad intacta. En el vídeo de este mes, que puedes ver aquí abajo, repasa en persona las cuatro referencias de la Selección del Jefe de julio, explica qué las une […]

Julio pide cervezas que refresquen sin cansar. La Selección del Jefe Julio 2026 tiene la respuesta: cuatro referencias belgas de baja graduación con toda la complejidad intacta.

En el vídeo de este mes, que puedes ver aquí abajo, repasa en persona las cuatro referencias de la Selección del Jefe de julio, explica qué las une y por qué las ha elegido para este momento del año. Si quieres saber qué vas a encontrar en la caja antes de abrirla, empieza por ahí.

Qué une a estas cuatro cervezas

Un hilo conductor muy claro: baja graduación, perfil seco y frescura de cítrico. Tres de las cuatro referencias se quedan por debajo del 4,1% vol. Dos están certificadas sin gluten. Ninguna renuncia al sabor — al contrario: cada una demuestra que la complejidad no depende de los grados.

Es la Bélgica más refrescante: de la saison valona a la primera gueuze belga en lata, pasando por una IPA ecológica de amargor fino y una session IPA que suma el roble a solo 3% vol.

Las cuatro referencias, una por una

Saison Légère 25cl — Brasserie Dupont
2,8% vol. · Bio · Sin gluten

La versión más ligera de la casa madre del estilo saison. Manzana verde, cítricos de lima y un amargor sorprendentemente refrescante para su graduación, con el final seco marcado por la levadura icónica de Dupont — la misma que han intentado copiar medio mundo sin conseguirlo. Si no conoces Dupont, este es el punto de entrada perfecto para el verano.

→ Ver ficha de la Saison Légère

Petite Gueuze Tilquin 33cl — Gueuzerie Tilquin
4,0% vol.

Hay dos motivos para no perdérsela este julio. Primero: es una gueuze de baja graduación —un meerts y lambic jóvenes ensamblados por Pierre Tilquin— con cítricos, manzana verde y piel de limón, acidez limpia, un funk sutil y final vivaz. Segundo: es la primera gueuze belga refermentada por completo en lata. Un hito para el mundo lambic, en un formato que la hace más accesible y más fácil de llevar.

→ Ver ficha de la Petite Gueuze Tilquin · Conoce a fondo la lambic valona de Tilquin

Brussels Calling 33cl — Brasserie de la Senne
6,5% vol. · Bio

La más intensa del pack, y la más bruselense. Yvan De Baets y Bernard Leboucq llevan veinte años elaborando cervezas sin filtrar, sin pasteurizar y sin aditivos — en una ciudad donde, cuando empezaron, solo estaba activa Cantillon. El resultado aquí: melón, piña, pera y pomelo sobre una base maltosa limpia, con notas resinosas de pino y un final muy seco de amargor cítrico persistente. Compleja sin ser pesada.

→ Ver ficha de Brussels Calling

Passe-Partout Oak Aged 33cl — De Dochter van de Korenaar
3% vol. · Sin gluten

La más sorprendente del pack. Ronald Mengerink, el cervecero más libre de Bélgica, toma su Session IPA sin gluten de 3% y la envejece en barrica de roble. El resultado es una cerveza que no debería funcionar sobre el papel y funciona perfectamente: aromas herbáceos y florales de IPA ligera, vainilla y un toque ahumado de la madera, amargor moderado y final elegante donde lúpulo y roble se dan la mano. A 3% vol.

→ Ver ficha de la Passe-Partout Oak Aged · Conoce De Dochter van de Korenaar

Por qué este pack cerveza belga verano 2026

La baja graduación en cerveza belga no es una concesión — es un arte. Dupont lleva décadas demostrándolo con la Saison Légère. Tilquin lo confirma con una gueuze que tiene más complejidad a 4% que muchas cervezas al doble de grados. De la Senne y De Dochter añaden dos expresiones IPA que demuestran que el lúpulo se puede trabajar con elegancia sin necesidad de subir la graduación.

Son cuatro estilos distintos unidos por la misma idea: máxima tomabilidad, frescura de cítrico y final seco. La caja ideal para el aperitivo de verano, para quien busca sin gluten de verdad y para descubrir por qué la Bélgica de baja graduación está entre lo más interesante que se elabora hoy.

Consíguelo con descuento progresivo

La Selección del Jefe Julio 2026 aplica un descuento progresivo sobre el precio de las cuatro cervezas por separado. Cuantas más unidades, mayor el ahorro. Y como siempre: almacenaje en condiciones óptimas, rotación constante y envío en 48h a la Península.

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