Nuevo maestro cervecero en Westmalle
Jan Adriaensens maestro cervecero de Westmalle se jubila después de 41 años al frente de la producción de las reconocidas cervezas trapenses.
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Jan Adriaensens maestro cervecero de Westmalle se jubila después de 41 años al frente de la producción de las reconocidas cervezas trapenses.
“Me gustan la Rulles Estivale, la Saison Dupont y las lambic y de las nuestras la XX Bitter”, Nino Bacelle.
En un contexto en que las grandes cervecerías belgas apostaron claramente por las cervezas dulces y las Pils de baja calidad, surgió a principios de los años 90 De Ranke, cervecería que apostó de forma decidida por la elaboración de cervezas lupulizadas. Pero De Ranke ha ido mucho más allá ofreciendo a los aficionados cervezas de estilos menos populares pero que forman parte de la tradición belga. Continue reading De Ranke
La octava edición de la Feria de la Cerveza Artesana de l’Hospitalet está de vuelta y ¡no te la puedes perder! Organizada por Lambicus y el Ayuntamiento de L’Hospitalet de Llobregat, es considerada la feria de cerveza más importante de la primavera, dentro del marco de las Festes de la Primavera de l’Hospitalet. Continue reading 8ª Edición de la Fira de la Cervesa Artesana de L’Hospitalet
Valonia está dividida en 5 provincias y una de ellas, Luxemburgo, es la más extensa (4441 km²) y menos poblada de Bélgica (283.227 hab.) Sus fronteras confinan con el Gran Ducado de Luxemburgo y con Francia. Es un territorio muy apreciado por sus valores naturales (Ardenas belgas) y !por sus cervezas¡ Efectivamente, la provincia cuenta con una veintena de cervecerías entre las que destacan Orval, Lupulus, Fantôme, Rulles, Millevertus y la que hoy nos ocupa, la Brasserie d’Achouffe. Continue reading La Chouffe: 40 años de éxitos
Vincent Dilewyns, de profesión dentista, proviene de una familia de cerveceros activos desde 1875, cuando su bisabuela convirtió su almazara familiar en cervecería, hasta la II Guerra Mundial, cuando los alemanes desmantelaron la desmantelaron llevándose todo el cobre para construir armamento. No sería hasta que cumplió 54 años que Vincent Dilewyns se convertiría, siguiendo la tradición familiar, en cervecero. Continue reading Brouwerij Dilewyns
Desde 1997 los muros de la abadía de Val-Dieu albergan una cervecería. Este “milagro” se lo debemos a Benoît Humblet y Alain Pinckaers, el primero como maestro cervecero y el segundo como responsable de ventas.
En 2013 el primero abandona el proyecto para crear su propia cervecería, Bertinchamps, dejando paso a Virginie Harzé, actual directora de producción de Val-Dieu. Continue reading Brasserie Val-Dieu
Asse es un municipio belga perteneciente a la provincia de Brabante Flamenco, histórica zona de producción de lúpulo.
Es en esta zona donde nace la cervecería De Koperen Markies a cuya cabeza está Hugo Mertens quién después de muchos años produciendo vinos de frutas y bebidas alcohólicas en su tiempo libre, decide asistir a la Escuela de Cervecería en Gante y al mismo tiempo formarse como destilador de bebidas alcohólicas en Hasselt, la ciudad belga de la ginebra. Continue reading De Koperen Markies
La Brasserie Lupulus (anteriormente llamada Brasserie Les Trois Fourquets) es una cervecería familiar belga fundada en 2007 en una granja del siglo XIX en el pequeño pueblo de Courtil, en la zona de las Ardenas y dentro de la provincia de Luxemburgo. Continue reading Lupulus: La cervecería del lobo
Bobbi Brewery se define como una micro cervecería de nueva generación que tiene como objetivo preservar y mantener viva la cultura de cervezas belgas, al mismo tiempo que renueva sus prácticas para avanzar hacia una actividad plenamente consciente de su entorno natural, social y económico. Continue reading Bobbi Brewery
El 1 de febrero de 2007 Bart Devillé y Ann Heremans abrieron el café ‘Den Herberg’ en Buizingen y un año después inauguraron la cervecería del mismo nombre. Bart Devillé ejerce de maestro cervecero y cuenta con la asistencia de sus dos hijos Akke y Kloris Devillé. Continue reading Den Herberg: Evolución imparable
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