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Cervezas sin alcohol

Cerveza sin alcohol

Para una gran mayoría de los consumidores las cervezas sin alcohol y las cervezas 0,0 pueden parecer lo mismo, pero no es cierto.

Según la legislación española vigente (Real Decreto 678/2016) se consideran cervezas sin alcohol todas aquellas cuya graduación alcohólica no supere el 1%. En consecuencia nos encontramos frente a una norma que considera que una cerveza con 0,9% de alcohol puede ser llamada no alcohólica. 

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40 años de Achouffe

Chouffe 40 años
Chouffe 40 años

Poco se podían imaginar los cuñados Chris Bauweraerts y Pierre Gobron que de su afición por elaborar cerveza casera en una antigua granja de 1806 con material de segunda mano y una primera producción de 49 litros en 1982, pasarían a ser 40 años después, un referente indiscutible de la cerveza belga aunque ellos ya no estén al frente de la cervecería ya que actualmente pertenece a Duvel Moortgat.

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Llega la Triple De Garre en botella

3 botellas De Garre
La exclusiva Triple De Garre llega a Belgas Online!

Hasta hace muy poco tiempo esta era una cerveza belga mítica y de edición limitada que únicamente se podía consumir de barril en el emblemático bar De Garre en Brujas. Para encontrar este local cuyo origen se remonta al siglo XVIII, o tropiezas con él o tienes que buscarlo a propósito ya que aunque se halla en pleno centro de la ciudad, está ubicado en un diminuto y escondido callejón empedrado.

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Bierboi, fábrica de cerveza artesana

El personaje Bierboi en la fábrica de Sant Boi de Llobregat junto con su colección de cervezas artesanas.

 

El personaje de Bierboi tiene una misión clara: conseguir los mejores ingredientes para hacer una cerveza belga artesanal de calidad. Para eso tendrá que vivir aventuras recorriendo todo el planeta en busca de las materias primas y experimentando en su laboratorio. Un personaje de cómic que va a dar mucho que hablar.

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Cervezas de Abadía: La comunidad monástica

Cervezas de abadía
Selección de nuestras cervezas de abadía

Las cervezas de abadía son cervezas que mantienen alguna relación con la vida monástica o con alguna abadía en particular, activa o no. Por norma general en el pasado fueron elaboradas por monjes pero también pueden ser resultado de una licencia otorgada por una comunidad monástica a una cervecería o incluso una referencia a una abadía desaparecida. 

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La Orval, una auténtica cerveza trapense

Abadía de Notre Dame de Orval
Abadía de Notre Dame de Orval | Reino de Bélgica

Fundada en 1070 por monjes benedictinos calabreses no sería hasta 1132 que la Abadía de Notre Dame de Orval pasaría a ser cisterciense. Durante la Revolución Francesa seria destruida y no renacería hasta 1926. La cervecería tendría que esperar hasta 1931 y la primera cerveza hasta 1932.Cabe destacar que los monjes no han estado implicados después de 1793 en la elaboración de cerveza. Continue reading La Orval, una auténtica cerveza trapense