Kemker Aenne 01/23

Kemker Smauk

14,00€

Sour Ale oscura elaborada con maltas ahumadas y envejecida 14 meses en barricas de roble.

Productor: Kemker Kultuur
Alcohol Vol. 7%
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Descripción

Kemker Smauk 75cl

Sour Ale oscura elaborada con maltas ahumadas y envejecida 14 meses en barricas de roble. Edición limitada de 1.100 botellas

Información adicional

Peso 1,6 kg

Estilo

Viejas Negras - Ferm. Mixta

Fermentación Mixta Viejas negras Cervezas de alta fermentación que envejecen en grandes barricas y que reciben la influencia de la madera, de los taninos y de los microorganismos que habitan en ellas. Su color va del rojo oscuro al marrón claro y su sabor va del agridulce al ácido, manteniendo siempre su carácter vinoso.

Kemker Kultuur

Kemker logoKemker elabora sus productos con levaduras silvestres, ingredientes propios o locales y los envejecen en el centenar de barricas de vino de que disponen. A este respecto Jan y Nicole afirman: ““..para nosotros, la larga maduración juega un papel importante para el sabor y también es técnicamente necesaria para que el proceso de fermentación se complete por completo”.

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