Bourgogne des Flandres Brune 33cl

Bourgogne des Flandres Brune 33cl

3,00€

Flanders red o Roja flamenca

Productor: John Martin
Alcohol Vol. 5%
GTIN: 5411516000517
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Description

Bourgogne des Flandres Brune 33cl

Bourgogne des Flandres es el verdadero sabor de Brujas. La fermentación mixta es lo que hace a esta cerveza tan especial. La cerveza ale marrón de fermentación alta se mezcla sutilmente con la mejor lambic fermentada espontáneamente, que luego se madura en barriles de roble durante muchos meses.

Es este proceso el que le da a la cerveza rojo-marrón un acabado rico y cremoso.

Sobre el estilo: Aunque “Bruin” sugiere un estilo como “Old Brown” o “Brown Ale”, esta cerveza debe clasificarse definitivamente como Flanders Red Ale (Categoría 23B en BJCP 2015), porque sus aromas y sabores son más frutales que maltosos, tiene fermentación mixta, se envejece en barricas de roble y su ubicación de elaboración está en Flandes Occidental.

Additional information

Weight ,65 kg

Estilo

Viejas Negras - Ferm. Mixta

Fermentación Mixta Viejas negras Cervezas de alta fermentación que envejecen en grandes barricas y que reciben la influencia de la madera, de los taninos y de los microorganismos que habitan en ellas. Su color va del rojo oscuro al marrón claro y su sabor va del agridulce al ácido, manteniendo siempre su carácter vinoso.

John Martin

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