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BROUWERIJ LOTERBOL “Mi familia ha elaborado cerveza durante 350 años. Está en mis genes” Marc Beirens La microcervecería Loterbol se encuentra ubicada en la pequeña ciudad de Diest, con un gran pasado cervecero, en la provincia flamenca de Brabante. La cervecería que también es un pequeño café que solamente abre una vez al mes, excepto […]

BROUWERIJ LOTERBOL

“Mi familia ha elaborado cerveza durante 350 años. Está en mis genes” Marc Beirens

La microcervecería Loterbol se encuentra ubicada en la pequeña ciudad de Diest, con un gran pasado cervecero, en la provincia flamenca de Brabante. La cervecería que también es un pequeño café que solamente abre una vez al mes, excepto los meses de Agosto y Diciembre, está ubicada en un edificio antiguo probablemente de principios del siglo XVIII, dónde es posible que ya se elaborara cerveza. Sabemos que posteriormente tuvieron allí su sede dos cervecerías más, De Brouwketel y Duysters. Esta última cesó sus actividades en 1969.

En 1992 Marc Beirens compró y restauró los edificios abandonados y 3 años después inauguró la fábrica de cerveza con el nombre de Loterbol que con el paso del tiempo se convirtió en un lugar de culto teniendo en cuenta sus reducidas dimensiones, su valor histórico, su limitada producción y la calidad de sus productos. 

Su variada gama consta de la Loterbol, una rubia de 8º con intensidad aromática y cuerpo de triple y una sutil y refrescante amargor, la Loterbol blond de 6º elaborada con levaduras de Orval, la Tuverbol, blend de Loterbol blond y una lámbica joven de 3 Fonteinen, la Roodebol, blend de Loterbol blond y cerezas frescas y la Sint Jan, cerveza tostada de 10º y un final seco.

Sin duda alguna la cervecería Loterbol encarna el ejemplo de lo que es la producción artesanal de cerveza en Bélgica y se ha convertido un ejemplo para muchos que desean seguir sus pasos.

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