Una potente barleywine de color ámbar intenso, con cuerpo pleno y notas afrutadas y de vainilla.
Información adicional
Peso
,65 kg
Estilo
Cuádruple - Strong Ale
En Bélgica ya existían pero no tenían para su estilo un nombre original que llegaría en 1991 cuando la cervecería trapista De Koningshoeven, ubicada en Holanda, sacó al mercado La Trappe Quadrupel.
Las quadrupel son cervezas de alta fermentación, de color ámbar, cobrizo o tostado claro, con una espuma de color beige y poco densa. En general son dulces, maltosas y presentan notas de uva pasa, ciruela seca, caramelo y azúcar moreno. A pesar de que no son amargas si que en muchas ocasiones presentan un final seco. Su graduación alcohólica acostumbra a ser superior a los 10º.
Navidad
Las cervezas de Navidad ocupan parte de los estantes de las tiendas belgas especializadas a partir de mediados del mes de noviembre. Para la mayoría de las cervecerías que las elaboran se han convertido en una tradición bien arraigada a pesar de no representar más de un 5% de su producción total.
Podríamos decir que actualmente existen dos grandes categorías de cervezas de Navidad, las más ampliamente consumidas a menudo dulces, especiadas y generosas en alcohol y las elaboradas por las cervecerías menos comerciales que presentan características diversas como por ejemplo, una mayor lupulización o una utilización menos intensiva o incluso nula de especies.
De Meester
Brouwerij De Meester es una destacada cervecería ubicada en la comunidad de Lendelede, Bélgica. Fue fundada en 2016 por Dirk De Meester y Ann Verfaillie en las instalaciones de la antigua cervecería 't Gaverhopke en Stasegem, Harelbeke. Esta cervecería produce aproximadamente 1000 hectolitros de cerveza anualmente.
La filosofía de Brouwerij De Meester se centra en el uso exclusivo de ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados. Se enorgullecen de producir cervezas artesanales utilizando energía renovable y enfatizan el desarrollo, la producción y el embotellado de todas sus cervezas en sus propias instalaciones.
El Brewshop de Brouwerij De Meester en West-Vlaanderen ofrece todas sus cervezas, y está abierto de lunes a viernes, de 10 a.m. a 6 p.m., en su nueva ubicación en Nelcastraat, Lendelede. Además, tienen un distribuidor/importador en los Países Bajos, Het Bierloket en Sint Jorisveld, Dorst.
Conocida como una microcervecería, Brouwerij De Meester en Lendelede tiene una presencia significativa en la escena cervecera belga. Han generado más de 59,000 calificaciones y ofrecen una variedad de 127 cervezas distintas. Esta cervecería se caracteriza por su profunda pasión por la cerveza y su determinación en la elaboración de cervezas hermosas y de alta calidad, siguiendo una filosofía de autenticidad y cuidado en la creación de sus cervezas artesanales.
En resumen, Brouwerij De Meester representa un ejemplo destacado de la rica tradición cervecera de Bélgica, con un compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la autenticidad en la elaboración de sus cervezas.
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