Estilo
Brune - Ambar
Cervezas de alta fermentación, que presentan un color Ambar - entre el cobre y el marrón claro y contenido en alcohol de alrededor de 7º. Su aroma y su sabor presentan notas de malta ligeramente tostada, caramelo y uva pasa. En general son dulces pero presentan un final seco.
Navidad
Las cervezas de Navidad ocupan parte de los estantes de las tiendas belgas especializadas a partir de mediados del mes de noviembre. Para la mayoría de las cervecerías que las elaboran se han convertido en una tradición bien arraigada a pesar de no representar más de un 5% de su producción total.
Podríamos decir que actualmente existen dos grandes categorías de cervezas de Navidad, las más ampliamente consumidas a menudo dulces, especiadas y generosas en alcohol y las elaboradas por las cervecerías menos comerciales que presentan características diversas como por ejemplo, una mayor lupulización o una utilización menos intensiva o incluso nula de especies.
Sin Gluten
Las cervezas sin gluten se elaboran con los mismos ingredientes que las cervezas tradicionales. La única diferencia entre unas y otras es la fase extra de eliminación del gluten.
Como resultado, las cervezas belgas sin gluten conservan el mismo sabor, graduación y complejidad que las cervezas normales, pero con una corona de espuma más reducida.
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