CESTA
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Bierboi Tiramisú es una Imperial Pastry Stout de 9,5 % vol. inspirada en el clásico postre italiano. Elaborada con café, cacao y melindros, es cremosa, golosa y llena de notas de chocolate negro, café intenso y bizcocho.
PRODUCTOR: Bierboi (Sant Boi de Llobregat, Barcelona)
ESTILO: Imperial Pastry Stout
COLOR: Oscura, casi negra, de aspecto denso.
GRADUACIÓN: 9,5 % vol.
INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, avena, café, cacao, melindros, lactosa, lúpulo y levadura.
AROMA Y SABOR: En nariz, aromas de café recién tostado y cacao, con dulces notas de bizcocho y recuerdos de melindros empapados en café. En boca es sedosa y envolvente, con sabores profundos de chocolate negro, café intenso y bizcocho dulce. Su cuerpo robusto y su textura untuosa dan paso a un final largo, con notas tostadas y un agradable recuerdo de cacao y café.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 4-8 °C, en copa tipo Cáliz o Teku.
MARIDAJE: Tiramisú, coulant de chocolate negro, crema catalana o queso azul tipo Roquefort.
NOTA DEL CATADOR: Bierboi Tiramisú recrea el postre italiano en clave cervecera: el café y el cacao llevan el peso aromático, los melindros aportan el recuerdo de bizcocho y la avena y la lactosa redondean una textura cremosa y untuosa. Con 9,5 % vol., es una cerveza oscura, decadente y llena de matices, perfecta como sobremesa para los amantes de los postres y de las cervezas intensas.
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Resumen de cata express:
Bierboi Tiramisú lleva a la lata los ingredientes del tiramisú: café, cacao y melindros, los bizcochos que se empapan en café en el postre original. La propia lata cuenta su leyenda: solo los arlequines del Palacio Pitti sabían macerar el tiramisú para convertirlo en un delicioso brebaje.
Es una de las Imperial Pastry Stout de Bierboi, la microcervecera de Sant Boi de Llobregat que no le teme a la experimentación. Te contamos su historia en nuestro artículo sobre Bierboi, cerveza artesana de Sant Boi de Llobregat.
En nariz destacan el café recién tostado y el cacao, acompañados de dulces notas de bizcocho y recuerdos de melindros empapados en café. En boca es sedosa y envolvente: chocolate negro, café intenso y bizcocho dulce se combinan para recrear el carácter del postre original. El cuerpo es robusto, la textura untuosa y el final largo, con notas tostadas y un agradable recuerdo de cacao y café.
La base de Bierboi Tiramisú combina malta de cebada y avena, con lúpulo y levadura. Sobre ella se suman los ingredientes del postre: café, cacao y melindros, además de lactosa. Contiene lactosa.
Se elabora como una Imperial Stout de 9,5 % vol. a la que se incorporan el café, el cacao y los melindros, que dan a la cerveza su perfil de postre: el estilo Pastry Stout.
Bierboi Tiramisú es una de las cervezas más golosas de la cervecera de Sant Boi, y en Belgas Online la seleccionamos para quienes buscan stouts intensas y diferentes. Nuestra selección combina los grandes clásicos belgas con lo mejor de la cerveza artesana de proximidad, y esta Imperial Pastry Stout es perfecta para una sobremesa especial. Descubre toda nuestra selección de stouts en nuestra categoría de cervezas negras, stouts y porters.
Bierboi Tiramisú sabe a café intenso, chocolate negro y bizcocho dulce, con aromas de café recién tostado y cacao. Es sedosa, de cuerpo robusto y final largo con notas tostadas.
Brilla con postres como el tiramisú, un coulant de chocolate negro o una crema catalana, y también con un queso azul tipo Roquefort, cuyo punto salado contrasta con su dulzor.
Imperial Pastry Stout de 9,5 % vol. inspirada en el tiramisú, con café, cacao y melindros: notas de chocolate negro, café intenso y bizcocho.
5,40€
Hay existencias
Bierboi es una microcervecera artesana de Sant Boi de Llobregat (Barcelona), la única del municipio. Está en el polígono Las Salinas, muy cerca del Parc Agrari del Baix Llobregat, y comparte espacio con una empresa de deportes de aventura: en sus instalaciones hay incluso un rocódromo.
Bierboi elabora un abanico de estilos muy amplio y no le teme a la experimentación: de una Czech Pils ligera con lúpulo Saaz a Triple NEIPA, Imperial Pastry Stout o cervezas ácidas con fruta. Más allá de la cerveza, su local funciona como un pequeño centro dedicado al mundo de la fermentación. Te contamos su historia en nuestro artículo sobre Bierboi, cerveza artesana de Sant Boi de Llobregat.
La selección de Bierboi en Belgas Online va cambiando con sus lanzamientos, sobre todo en su línea más lupulada. Encuentra sus últimas cervezas en nuestra categoría de IPA y cervezas lupuladas.
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