Karabel II West Coast IPA 44cl

Descripción

– PRODUCTOR: Basqueland Brewing (en colaboración con Thornbridge Brewery)

– ESTILO: West Coast IPA

– COLOR: Dorado brillante y traslúcido, con una espuma blanca, jabonosa y de buena retención. Presenta la claridad cristalina característica de las IPAs de la Costa Oeste.

– GRADUACIÓN: 6,7 % vol.

– INGREDIENTES: Agua, Malta de Cebada, Levadura y Lúpulos (Citra, Cascade, Amarillo, Columbus).

– AROMA Y SABOR: Perfil clásico y directo que celebra la tradición del lúpulo americano. En nariz ofrece un ataque resinoso y «dank» (notas húmedas y herbales), que rápidamente se abre hacia cítricos intensos como piel de lima, pomelo y mandarina. En boca es vibrante, de cuerpo medio-ligero y textura crujiente. El final es largo, seco y con un amargor noble y persistente que limpia el paladar.

– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 6-8 °C, en copa tipo Tulipa o Pinta Americana (Shaker).

– MARIDAJE: Su amargor y final seco son perfectos para limpiar el paladar en platos grasos o picantes. Combina a la perfección con tacos de cochinita pibil, una hamburguesa de ternera con queso cheddar curado y bacon ahumado, o un curry verde tailandés.

– NOTA DEL CATADOR: Karabel II representa un puente histórico entre dos gigantes del craft: Basqueland (Hernani) y Thornbridge (Reino Unido). Tras una primera edición elaborada en Inglaterra, esta «vuelta a casa» se produce en el barrio de Karabel. Es una West Coast IPA de manual, ejecutada con precisión técnica absoluta. Reconcilia las notas clásicas de pino y resina con la frescura cítrica moderna. Si buscas huir de la densidad de las Hazy IPAs y recuperar el placer de un trago seco, amargo y refrescante, esta es la elección ganadora.

5,40€

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