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Cervezas belgas

Delirium Christmas 33cl

Delirium Christmas 33cl

3,90€

Descripción

ESTILO: Cerveza de Navidad de alta fermentación, refermentada en botella

COLOR: Ámbar con una fina y cremosa corona de espuma de color beige

INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, levadura, lúpulo y azúcar

AROMA Y CATA: Aroma de malta caramelizada, fruta seca, especies, azúcar moreno, pan tostado y alcohol. En boca notas de uva pasa, caramelo, levadura, especies y alcohol. Carbonatación de tipo medio, buena estructura y final especiado, dulce y seco

TEMPERATURA DE SERVICIO: Tomar entre 10 y 12º en cáliz

En boca notas de uva pasa, caramelo, levadura, especies y alcohol.

Productor: Huyghe
Alcohol Vol. 10%
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Hay existencias

Descripción

ESTILO: Cerveza de Navidad de alta fermentación, refermentada en botella

COLOR: Ámbar con una fina y cremosa corona de espuma de color beige

INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, levadura, lúpulo y azúcar

AROMA Y CATA: Aroma de malta caramelizada, fruta seca, especies, azúcar moreno, pan tostado y alcohol. En boca notas de uva pasa, caramelo, levadura, especies y alcohol. Carbonatación de tipo medio, buena estructura y final especiado, dulce y seco

TEMPERATURA DE SERVICIO: Tomar entre 10 y 12º en cáliz

Información adicional

Peso 0,75 kg

Estilo

Cuádruple - Strong Ale

En Bélgica ya existían pero no tenían para su estilo un nombre original que llegaría en 1991 cuando la cervecería trapista De Koningshoeven, ubicada en Holanda, sacó al mercado La Trappe Quadrupel. Las quadrupel son cervezas de alta fermentación, de color ámbar, cobrizo o tostado claro, con una espuma de color beige y poco densa. En general son dulces, maltosas y presentan notas de uva pasa, ciruela seca, caramelo y azúcar moreno. A pesar de que no son amargas si que en muchas ocasiones presentan un final seco. Su graduación alcohólica acostumbra a ser superior a los 10º.

Navidad

Las cervezas de Navidad ocupan parte de los estantes de las tiendas belgas especializadas a partir de mediados del mes de noviembre. Para la mayoría de las cervecerías que las elaboran se han convertido en una tradición bien arraigada a pesar de no representar más de un 5% de su producción total. Podríamos decir que actualmente existen dos grandes categorías de cervezas de Navidad, las más ampliamente consumidas a menudo dulces, especiadas y generosas en alcohol y las elaboradas por las cervecerías menos comerciales que presentan características diversas como por ejemplo, una mayor lupulización o una utilización menos intensiva o incluso nula de especies.

Huyghe

Huyghe logoFundada en 1906 esta cervecería se ha convertido, gracias a su imagen, en una gran embajadora de la cerveza belga en el mundo. El elefante rosa es el símbolo del éxito de una empresa que ha sabido posicionarse perfectamente en el mercado.

La cervecería del elefante rosa

Cervecería familiar fundada en 1906 en Melle y dirigida actualmente por Alain De Laet, miembro de la cuarta generación. Sin duda alguna esta es una de las cervecerías belgas más conocidas en el mundo, gracias en gran parte a su imagen y en particular a la de su cerveza más famosa, la Delirium Tremens, con su etiqueta con el elefante rosa, que también ilustra toda la gama Delirium (Nocturnum, Christmas, etc.). Pero además dispone de una veintena de bares mayoriatariamente en Europa pero también en Japón, Brasil o Malasia con una extensísima carta. Se calcula que desde 2008 ha crecido un 300%, convirtiéndose en la séptima cervecería del belga en cuanto a volumen de producción.

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