Descripción
Onima Malson 100ml
Salsa picante
Ingredientes: Pimiento rojo, Zanahoria, Kombucha (agua, azúcar, té, limón, jengibre), Habanero, Sal, Cebolla, Ajo, Jengibre, Especias
MALSON se concibió teniendo en cuenta la historia musulmana de España. Quería usar especias traídas de África antes del siglo XIV e incorporarlas en una salsa picante moderna para todo uso.
Los pimientos rojos asados y las zanahorias brindan la dulzura suficiente para equilibrar el habanero amarillo moderadamente picante cultivado en Granada y una miríada de pólenes, flores, semillas y raíces aromáticas de la familia de las umbelíferas. (alcaravea, comino, cilantro, hinojo, eneldo, etc.).
El resultado final necesitaba brillo que se logró mediante la adición de kombucha de cáscara de limón y jengibre.
