Descripción
Sans Pardon Pure Oak 33cl
Imperial stout envejecida en barrica de roble
Inspirado en los grandes vinos clásicos, tanto blancos como tintos, que sin excepción se envejecen en barricas de madera de alta calidad, surgió la idea de madurar algunas cervezas seleccionadas de nuestra gama en barricas de roble nuevas y sin usar.
Se dispone de una gran cantidad de conocimientos y experiencia por parte de los productores de excelentes vinos. Gracias a nuestros buenos contactos con estos productores, tuvo lugar un gran intercambio de información, algo que aprovechamos con gratitud en el desarrollo de estas cervezas. Aspectos como el tipo de roble, la forma de cortarlo, el grado de tostado, el tiempo de maduración y la temperatura desempeñan un papel importante en el desarrollo final del sabor del producto.
Ficha de elaboración
Una cerveza superior, envejecida en madera y de malta completa, con refermentación en botella. La cerveza madura durante una media de nueve meses en barricas de madera nuevas. El robusto sabor tánico del roble y las redondas notas de vainilla crean una stout envejecida en madera con mucho sabor.
Ingredientes: Agua, malta de cebada, cebada tostada, malta de trigo, lúpulo, rooibos, levadura.
La cervecería De Dochter van de Korenaar es la creación de un holandés de nacimiento, residente en Bélgica y que utiliza el francés para etiquetar sus numerosas creaciones inspiradas en tradiciones cerveceras de todo el mundo, Ronald Mengerink no le teme a la experimentación y nos ofrece algunas de las cervezas más originales del momento.
