Description
Boon Oude Geuze 20/21 75cl
Oude Geuze Boon es un monumento al sabor con un contenido de alcohol del 7%. Es una magnífica mezcla de 90% de lambic suave de 18 meses, 5% de cerveza fuerte de 3 años y 5% de lambic muy joven, que proporciona azúcares fermentables y levaduras salvajes. Todas nuestras cervezas se envejecen en barricas de roble, se mezclan en un recipiente de 25,000 litros y se enfrían. Antes de embotellar, llevamos la mezcla a la temperatura de fermentación. Luego, las botellas se colocan en una sala climatizada, lo que conduce a una fermentación secundaria en la botella. Es entonces cuando el lambic se convierte en gueuze. Después de varios meses de envejecimiento en la botella, la gueuze desarrolla su delicado sabor. ¿Quieres saber la fecha de embotellado? Simplemente resta 20 años a la fecha de “consumir preferentemente antes de”.
Degusta con atención y descubrirás un sabor afrutado a pomelo y jengibre con un toque de uvas Moscatel. Te sorprenderá gratamente el cuerpo sincero y el acabado sublime: una explosión de las culturas germánica y románica.