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Oude Riesling 2020-2021 75cl

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Descripción

PRODUCTOR: Gueuzerie Tilquin

ESTILO: Oude Riesling (Fruit Lambic con Uva)

COLOR: Dorado ambarino con reflejos verdosos propios de la uva. Cristalina si se sirve con cuidado, turbia si se agita el fondo. Espuma mínima.

GRADUACIÓN: 8,1 % vol.

INGREDIENTES: Agua, MALTA DE CEBADA, TRIGO, lúpulo, uva Riesling (270g por litro) y levaduras salvajes.

AROMA Y SABOR: El eslabón perdido entre la cerveza y el vino blanco. Notas minerales (petróleo/hidrocarburo típico de la Riesling), manzana verde, limón y madera vieja. En boca tiene una acidez punzante pero frutada, con una tanicidad ligera que proviene de la piel de la uva. Complejidad sublime.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 10-12 °C, en copa de vino blanco o Teku.

MARIDAJE: Trátala como un vino blanco seco. Ostras, Sushi, Ceviche peruano o Quesos de corteza lavada (Epoisses, Munster).

Lámbica o lambic macerada con uva Riesling

Productor: Tilquin
Alcohol Vol. 8.1%
GTIN: 5425029530683
Medida: 75cl

El precio original era: 29,00€.El precio actual es: 27,00€.

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Estilo

Fruta

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Tilquin

La Gueuzerie Tilquin nació el 6 de Febrero de 2009 y es la única cervecería especializada en lámbicas ubicada en Valonia. Pierre Tilquin, fundador y máximo responsable de la misma, elabora diferentes blends con lámbica proveniente de Cantillon, Girardin, Lindemans, Boon y Timmermans. Al mismo tiempo experimenta constantemente con nuevas frutas como la uva, la mora o la grosella.

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