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3F Speling van het Lot 11.1
– PRODUCTOR: Brouwerij 3 Fonteinen
– ESTILO: Lambic con fruta (ciruelas)
– COLOR: Ámbar anaranjado con reflejos dorados, ligera turbidez y espuma blanca de baja persistencia.
– GRADUACIÓN: 8,6 % vol.
– INGREDIENTES: Lambic tradicional, ciruelas Reine Claude d’Oullins, agua, malta de cebada, trigo, lúpulo envejecido y levaduras salvajes.
– AROMA Y SABOR: Aromas intensos a ciruelas maduras, piel de fruta amarilla y madera húmeda. En boca combina una acidez viva con dulzor natural de la fruta y ligeras notas funky de levaduras Brettanomyces. Final largo, redondo y elegantemente seco, con recuerdos a vino blanco oxidativo y hueso de fruta.
– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 8 y 12 °C, servida en copa tipo tulipa o Teku.
– MARIDAJE: Ideal con quesos de pasta blanda, foie gras, postres con frutas de hueso o como cerveza de sobremesa para degustar sola.
Una edición experimental de la serie Speling van het Lot, en la que 3 Fonteinen maceró durante siete meses ciruelas Reine Claude d’Oullins procedentes del dominio Hoenshof en un blend de lambic joven y maduro. Producción limitada a 506 botellas, considerada una de las joyas más raras y equilibradas de la serie.
Lambic con fruta (ciruelas)
29,00€
Hay existencias
Estilo
Continuando con el extraordinario legado de su fundador Armand Debelder, sus “herederos” nos ofrecen tradición, innovación, calidad y pasión a partes iguales y apostando de manera decidida por ingredientes de proximidad y por la sostenibilidad, 3 Fonteinen se asegura un puesto de honor en el Olimpo de la cerveza lámbica
Alcohol Vol. 5.8%
lámbica o lambic macerada 6 meses con frambuesas y cerezas de cultivo ecológico.
Añadir al carritoAlcohol Vol. 6%
Una Geuze completamente natural que consiste en un conjunto de lambic de uno, dos y tres años de edad madurado en barricas de roble.
Añadir al carritoAlcohol Vol. 5%
Una oude kriek con aún más cerezas. 1 kilo de fruta por litro de lámbica o lambic!!!
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