Rec Sleepwalker 44cl

• Estilo: West Coast Pale Ale sin gluten
• Graduación: 5,5 % vol.
• Lúpulos: Mosaic y Meridian
• Aroma: cítricos, pino, fondo floral y fruta tropical
• En boca: amargor moderado, cuerpo seco y final crujiente
• Servir: 6-8 °C en copa Teku o tulipa

¿Qué hace especial a Sleepwalker?

Lo que hace especial a Sleepwalker es que resuelve la vieja renuncia del bebedor celíaco: es una West Coast Pale Ale sin gluten que no sabe a concesión, sino a lúpulo americano bien ejecutado. Frente a los perfiles jugosos y turbios de moda, REC apuesta aquí por la escuela clásica de la costa oeste —limpieza, sequedad y amargor definido— dentro de su gama más lupulada, en la línea de su Rec Scrolling. Una puerta de entrada perfecta a nuestra selección de cervezas sin gluten.

Notas de cata

En nariz manda el cítrico y el pino, con un fondo floral y un guiño de fruta tropical cortesía del Meridian. La entrada en boca es seca y directa, con un amargor moderado que se siente desde el primer sorbo sin llegar a ser agresivo. La carbonatación media y el cuerpo ligero llevan a un final crujiente y refrescante, de esos que hacen la cerveza muy tomable. Si buscas el otro extremo tropical y jugoso de REC, la Rec Paradox es su contrapunto NEIPA.

Ingredientes y Elaboración

Sleepwalker se elabora con agua, cereales, levadura y una carga aromática de lúpulos Mosaic y Meridian, la pareja responsable de su firma cítrico-resinosa con matices tropicales. Su gran particularidad es que está elaborada sin gluten, apta para celíacos e intolerantes sin sacrificar carácter lupulado; si quieres profundizar en cómo se consigue, lo contamos en nuestro blog sobre cerveza sin gluten. El proceso remata con un lupulado orientado a un perfil seco y limpio de escuela West Coast, buscando la máxima expresión aromática con un amargor equilibrado.

¿Por qué comprar Sleepwalker en BelgasOnline?

Porque en BelgasOnline seleccionamos cerveza hop-forward con criterio y sabemos lo delicada que es: una West Coast Pale Ale vive de su lúpulo, así que cuidamos la rotación y el almacenaje en frío para que llegue tan viva como salió de fábrica. Sleepwalker entra en nuestra gama sin gluten y en nuestra familia lupulada junto a referencias como Rec Hop Run, con el respaldo de nuestro equipo para asesorarte. Descubre toda nuestra selección de cervezas lupuladas en nuestra categoría de IPA, NEIPA y cervezas hoppy.

Preguntas frecuentes sobre Sleepwalker

¿A qué sabe Sleepwalker?

Sabe a cítricos y pino con un fondo floral y un toque tropical, cuerpo seco y amargor moderado que dejan un final crujiente y muy refrescante.

¿Con qué maridar Sleepwalker?

Marida de maravilla con tacos de pescado, alitas picantes, hamburguesa de cheddar curado o un curry verde tailandés.