Menno Olivier se hizo famoso como cervecero y fundador de la cervecera De Molen en Bodegraven, Países Bajos. Desde 2004 trabajó duro para proveer al mercado de cervezas de fuerte personalidad y calidad máxima, diseñadas sobretodo para envejecer en bodega durante años. Su éxito le obligó a soportar largas jornadas de trabajo -de hasta 18 horas- y viajar por todo el mundo asistiendo a festivales y otros eventos. Este frenético estilo de vida acabó provocándole problemas de salud y le hizo bajar el ritmo. Como resultado él y su socio vendieron De Molen en 2019 y Menno se trasladó a Catalunya, donde disfrutó de dos años de retiro. Pero su mentre inquieta y creativa no podía estar parada demasiado tiempo y, desde hace pocos meses, se ha incorporado al equipo de La Pirata. Allí ayuda en la cervecería mientras desarrolla recetas bajo su propia marca de cerveza, llamada Menno Olivier Brewing.