La cervecería Ter Dolen está situada en la provincia de Limburgo, en Bélgica. Su historia está íntimamente ligada al castillo Ter Dolen, que data del siglo XVI. Este histórico castillo fue convertido en una cervecería en los años 90, combinando así la rica historia belga con la tradición cervecera. La cervecería fue fundada por la familia de la Kerkom, quienes han trabajado para preservar el carácter histórico del castillo mientras introducen modernas técnicas de elaboración de cerveza.

Enfoque en la Cerveza Artesanal: Ter Dolen se enorgullece de su enfoque artesanal en la elaboración de cerveza. Sus cervezas son producidas en pequeñas cantidades, lo que permite un cuidadoso control de calidad y la capacidad de experimentar con diferentes estilos y sabores. Esto ha resultado en una variedad de cervezas únicas que han ganado reconocimiento tanto en Bélgica como internacionalmente.

Cervezas Destacadas: Entre las cervezas más populares de Ter Dolen están la Ter Dolen Blond, una cerveza rubia refrescante; la Ter Dolen Donker, una cerveza oscura rica en sabores; y la Ter Dolen Kriek, conocida por su sabor a cereza. Estas cervezas reflejan la habilidad de Ter Dolen para equilibrar la tradición cervecera con toques innovadores.

Turismo y Visitas: La cervecería Ter Dolen no solo es un lugar de producción de cerveza, sino también un destino turístico. Ofrecen visitas guiadas donde los visitantes pueden aprender sobre la historia del castillo, el proceso de elaboración de la cerveza y, por supuesto, degustar las diferentes variedades de cerveza que producen.

Compromiso con la Sostenibilidad: Además de su enfoque en la calidad y la tradición, Ter Dolen se ha comprometido con prácticas sostenibles en su producción de cerveza. Esto incluye el uso eficiente de los recursos y el respeto por el medio ambiente circundante.

En resumen, la cervecería Ter Dolen ofrece una experiencia única que combina la historia, la tradición y la innovación en la elaboración de cerveza. Sus cervezas artesanales y la impresionante ubicación en un castillo histórico hacen de Ter Dolen un lugar destacado en el panorama cervecero belga.