To Øl es una cervecería danesa conocida por su enfoque innovador y experimental en la elaboración de cervezas. Fundada en Copenhague por Tobias Emil Jensen y Tore Gynther en 2010, la cervecería se ha hecho un nombre tanto en Dinamarca como internacionalmente. To Øl se destacó inicialmente por su colaboración con Mikkeller, otra cervecería danesa de renombre. La filosofía de To Øl se centra en la creatividad y la calidad, produciendo una variedad de estilos que van desde IPAs y stouts a cervezas sour y de fermentación espontánea.

To Øl ha ganado reconocimiento por su habilidad para equilibrar sabores complejos y por su uso audaz de ingredientes inusuales. Además, la cervecería pone énfasis en el diseño artístico de sus etiquetas, lo que les ha ganado una base de seguidores leales. Con su enfoque en la innovación y una sólida reputación en el mercado de la cerveza artesanal, To Øl sigue siendo un jugador destacado en la escena cervecera mundial.