CESTA
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Cerveza belga · Bélgica
cerveza de Navidad
– PRODUCTOR: Brasserie St-Feuillien
– ESTILO: Belgian Strong Dark Ale (Winter Ale / Cerveza de Navidad)
– COLOR: Marrón rubí profundo y oscuro, coronado por una espuma muy generosa, compacta y cremosa de color beige que muestra una gran estabilidad.
– GRADUACIÓN: 9,0 % vol.
– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada (tostada y caramelizada), azúcar, lúpulo, especias (regaliz) y levadura.
– AROMA Y SABOR: Ataque aromático muy intenso y complejo, dominado por notas de maltas tostadas, caramelo oscuro y un perfil especiado distintivo donde destaca el regaliz. En boca es rotunda, sedosa y con cuerpo pleno. Se percibe una sinergia perfecta entre el dulzor de las frutas pasas (ciruela, higo) y un amargor sutil que equilibra el conjunto. El final es largo, cálido y ligeramente torrefacto.
– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 10-12 °C, en copa tipo Cáliz o Tulipa ancha para permitir que se abran los aromas complejos.
– MARIDAJE: Estofado de ciervo con reducción de frutos rojos, quesos azules intensos tipo Stilton o Roquefort, y postres de chocolate negro con alto porcentaje de cacao.
Fundada el 1873 y dirigida por la cuarta generación de la familia Friart, en la pequeña población de Roeulx, la Brasserie St Feuillien es conocida sobre todo por sus cervezas de abadía. Miembro de la asociación Belgian Family Brewers actualmente vive un proceso de crecimiento con la elaboración de nuevos productos. Ha obtenido varios premios internacionales que incluyen la medalla de bronce en el Barcelona Beer Festival por su St Feuillien Saison.
Las cervezas Quadrupel, también llamadas cervezas cuádruples, son el estilo más intenso dentro de la tradición cervecera trapense y belga. Estas cervezas destacan por su alto contenido alcohólico (entre 9% y 14%), su perfil maltoso y complejo, y su textura densa y aterciopelada.
En Belgasonline, ofrecemos una selección premium de Quadrupel, con diferentes matices que van desde notas a caramelo y frutos secos hasta chocolate y especias.
Cuando llega el invierno, las cervezas de Navidad se convierten en una de las mejores opciones para disfrutar en reuniones familiares o junto a la chimenea. Estas cervezas se caracterizan por su sabor especiado, cuerpo maltoso y notas dulces, evocando los aromas clásicos de la temporada.
En Belgasonline, ofrecemos una selección especial de cervezas navideñas belgas, alemanas e inglesas, perfectas para acompañar tus celebraciones.
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