CESTA
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REC Misfit de REC brew es una DDH NEIPA de 6,2 % vol. Doble lupulado en seco con Citra, Krush e Idaho-7 sobre una base de cebada, trigo y avena, apta para veganos.
PRODUCTOR: REC brew
ESTILO: DDH NEIPA (New England IPA con doble lupulado en seco)
COLOR: Dorado pálido y turbio, con espuma blanca, densa y abundante.
GRADUACIÓN: 6,2 % vol.
INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, malta de trigo y malta de avena, copos de avena, lúpulo (Citra, Krush e Idaho-7 en el lupulado en seco) y levadura.
AROMA Y SABOR: Perfil dominado por el lúpulo: Citra, Krush e Idaho-7 marcan el aroma desde el primer momento. En boca, la avena y el trigo aportan un cuerpo suave y redondo, con un amargor contenido que deja todo el protagonismo a los aromas del lúpulo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 °C, copa tipo Teku o vaso IPA.
MARIDAJE: Pollo tikka masala, tacos de pescado rebozado con salsa de mango o un queso Comté de 12 meses.
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NOTA DEL CATADOR: REC Misfit es una DDH NEIPA de la cervecera barcelonesa REC brew que apuesta por un trío de lúpulos: Citra, Krush e Idaho-7. Turbia, suave y con un amargor bajo, es ideal para quien busca una NEIPA aromática y fácil de beber, y además es apta para veganos.
REC Misfit combina tres lúpulos en un doble lupulado en seco: Citra, uno de los grandes clásicos de las IPA modernas, junto a Krush e Idaho-7. La base de maltas de cebada, trigo y avena, reforzada con copos de avena, construye el cuerpo turbio y sedoso propio de una NEIPA.
Se presenta turbia, de color dorado pálido y con una espuma blanca abundante. El aroma está marcado por el lúpulo de principio a fin, y en boca el trigo y la avena dan una textura suave y redonda. El amargor es bajo, de modo que el final deja paso a los aromas del lúpulo.
La receta lleva agua, malta de cebada, malta de trigo y malta de avena, copos de avena, lúpulo y levadura, sin ingredientes de origen animal.
Se elabora como una NEIPA con doble lupulado en seco (DDH): los lúpulos Citra, Krush e Idaho-7 se añaden tras la fermentación para concentrar el aroma sin sumar amargor.
En Belgas Online seguimos de cerca a REC brew, cervecera de Barcelona con una gama centrada en las IPA. Misfit se une a otras NEIPA de la casa como Rec Paradox y Rec Overdrive, para comparar cómo cambia el perfil con cada combinación de lúpulos. Si quieres saber más del estilo, consulta nuestra guía ¿qué es la cerveza IPA?. Descubre toda nuestra selección de IPA en nuestra categoría de cervezas IPA.
Es una NEIPA turbia y suave, con el aroma dominado por los lúpulos Citra, Krush e Idaho-7, un cuerpo redondo gracias al trigo y la avena y un amargor bajo.
Combina bien con cocina especiada y platos con fruta: pollo tikka masala, tacos de pescado rebozado con salsa de mango o un Comté curado.
DDH NEIPA de 6,2 % con doble lupulado en seco de Citra, Krush e Idaho-7: turbia, de cuerpo suave y apta para veganos.
6,40€
Hay existencias
REC Brew es un proyecto cervecero catalán nacido de la amistad entre Edgar Castaño y Oriol Burzon, dos cerveceros caseros que se conocieron en una feria de cerveza y decidieron dar el salto juntos como cerveceros nómadas: sin fábrica propia, elaborando sus recetas en las instalaciones de otras cerveceras.
REC apuesta sobre todo por las cervezas lupuladas, de las American IPA a las NEIPA con doble dry-hopping, en latas con un diseño gráfico tan llamativo como su contenido. También deja espacio para experimentar con otros estilos, como cervezas ácidas con fruta, y para las colaboraciones con otras cerveceras, habituales en su trayectoria.
La selección de REC Brew en Belgas Online cambia con cada lanzamiento, casi siempre IPA y NEIPA de edición limitada. Encuentra sus últimas cervezas en nuestra categoría de IPA y cervezas lupuladas.
Días laborables en península.
De gran resistencia y hecho de materiales eco-responsables.
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