La cerveza belga es un símbolo mundial de tradición, arte y calidad, y dentro de este universo único, Westmalle brilla con una luz especial. Proveniente de la abadía trapense de Westmalle, esta cerveza no solo destaca por su sabor inigualable, sino también por su historia cargada de significado y su rol como pionera en la creación de estilos icónicos. Si estás buscando una experiencia auténtica que combine legado e innovación, Westmalle tiene mucho que ofrecer.
La historia de Westmalle se remonta a 1794, cuando monjes trapenses huyeron del sur de Francia debido a la agitación de la Revolución Francesa y fundaron una abadía cerca de Amberes, Bélgica. Aunque inicialmente se centraron en su vida monástica, en 1860 comenzaron a comercializar su cerveza para financiar sus actividades. Con el tiempo, la calidad y el sabor único de sus cervezas las convirtieron en un referente dentro del estilo trapense.
En 1934, la abadía creó lo que ahora conocemos como Westmalle Tripel, la primera cerveza de este estilo que sería bautizada como la «Madre de las Triples». Este hito marcó un antes y un después en el mundo cervecero, consolidando a Westmalle como una institución de innovación y tradición.
Conocida como la “Madre de las Triples”, la Westmalle Tripel es una obra maestra que combina una complejidad única con una elegancia inigualable.
Perfil de cata:
Servirla a una temperatura entre 10 y 14 grados es clave para apreciar sus matices. Si quieres experimentar esta joya, puedes adquirirla directamente en BelgasOnline, el sitio ideal para encontrar cervezas belgas auténticas.
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La Westmalle Dubbel es otro pilar de la abadía, que representa la riqueza de las cervezas oscuras belgas. Este estilo, más robusto y complejo, cautiva con su carácter distintivo.
Perfil de cata:
Esta cerveza es perfecta para acompañar platillos ricos como guisos o quesos fuertes. Disponible para compra en BelgasOnline, la Westmalle Dubbel ofrece una experiencia única para los amantes de las cervezas robustas.
Westmalle no es solo una cerveza; es un ejemplo de la dedicación trapense. Para obtener el sello «Authentic Trappist Product», las cervezas deben elaborarse dentro de una abadía y bajo la supervisión directa de los monjes. Además, las ganancias deben destinarse al sustento de la abadía o a causas benéficas.
Esta filosofía garantiza que cada botella de Westmalle refleje un compromiso con la calidad y la tradición, algo que pocas cervezas en el mundo pueden reclamar.
Si planeas disfrutar una Westmalle, aquí tienes algunos consejos para maximizar tu experiencia:
Westmalle no solo es una leyenda en sí misma, sino que ha inspirado a cerveceros en todo el mundo. Desde microcervecerías hasta grandes productores, el estilo Tripel es ahora un pilar en el universo de las cervezas artesanales gracias a su complejidad y equilibrio. Los premios y reconocimientos que Westmalle ha recibido a lo largo de los años confirman su posición como líder en el mundo cervecero.
Si tienes la suerte de viajar a Bélgica, una visita a la abadía de Westmalle es una experiencia inolvidable. Aunque la abadía no está abierta al público, puedes disfrutar sus cervezas en el café cercano, De Trappisten, que ofrece vistas al entorno tranquilo de la abadía.
Para quienes no pueden viajar, BelgasOnline es tu mejor opción para adquirir Westmalle desde la comodidad de tu hogar y explorar su catálogo de cervezas belgas auténticas.
Westmalle no es solo una cerveza; es un viaje a través de siglos de tradición trapense. Desde la riqueza oscura de la Dubbel hasta la refinada complejidad de la Tripel, cada botella cuenta una historia de dedicación y excelencia. Si estás buscando una experiencia auténtica, no busques más.
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