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Tilquin Oude Vieux Cassis 18-19 37,5cl
Lámbica joven macerada con grosellero negro mezclada con lámbicas de 1, 2 y 3 años.
– PRODUCTOR: Gueuzerie Tilquin (Rebecq, Bélgica)
– ESTILO: Fruit Lambic (Grosella Negra / Vintage)
– COLOR: Púrpura oscuro, similar al vino tinto joven. Turbidez media.
– GRADUACIÓN: 6,3 % vol.
– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo, lúpulo, grosellas negras.
– AROMA Y SABOR: Versión en formato pequeño y con añada específica (temporada 18-19) de la clásica Cassis. Al tener más tiempo en botella, la acidez agresiva de la grosella negra se habrá suavizado ligeramente, integrándose mejor con las notas de «manta de caballo» y cuero propias de la lambic base. Sigue siendo una cerveza vibrante, donde la maceración de la fruta con lambics de 1, 2 y 3 años brilla con intensidad.
– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 10-12 °C, en copa de cata o Tulipa pequeña.
– MARIDAJE: Ideal para maridar con postres de chocolate amargo o simplemente como copa de media tarde acompañada de nueces.
lámbica o lambic joven macerada con grosellero negro mezclada con lámbica o lambics de 1, 2 y 3 años.
16,00€ El precio original era: 16,00€.14,00€El precio actual es: 14,00€.
Hay existencias
Estilo
La Gueuzerie Tilquin nació el 6 de Febrero de 2009 y es la única cervecería especializada en lámbicas ubicada en Valonia. Pierre Tilquin, fundador y máximo responsable de la misma, elabora diferentes blends con lámbica proveniente de Cantillon, Girardin, Lindemans, Boon y Timmermans. Al mismo tiempo experimenta constantemente con nuevas frutas como la uva, la mora o la grosella.

Alcohol Vol. 7%
Blend de lambic de 1, 2 y 3 años envejecidas en barricas de roble.
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Alcohol Vol. 6.4%
Cerveza lámbica o lambic fermentada con 350 gramos de fruta por litro, sin filtrar ni pasteurizar. Esta cerveza esta refermentada en botella.
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Alcohol Vol. 7%
Tilquin Oude Gueuze à l’ancienne es una cerveza de fermentación espontánea obtenida de la mezcla de lámbica o lambics de 1, 2 y 3 años.
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