Black Damnation II es otra mezcla que utiliza Hel & Verdoemenis de Brouwerij De Molen. Esta vez aún más compleja que BD One.
Se utilizó un 50% de Black Albert que maduró durante un tiempo con granos enteros de café de una plantación de café artesanal colombiana. Se utilizó un 25% de H & V que envejeció durante 6 meses en barriles de JD. También se utilizó un 25% de Cuvée Delphine.
Información adicional
Peso
1,6 kg
Estilo
Negra - Stout - Porter
Las cervezas negras pertenecen a la categoría de las Porter, Stout, Imperial Stout y Russian Imperial Stout. Todas ellas son de alta fermentación y presentan aromas cargados de malta tostada, café, chocolate negro, regaliz, ciruelas secas e incluso en ocasiones presentan toques ahumados.
De Struise Brouwers
Casi 20 años de vida de un proyecto que al inicio parecía una locura pero que hoy en día es una realidad consolidada, tanto a nivel nacional como internacional. Sus creaciones más exitosas van dirigidas al amante de los sabores intensos y complejos.
Struise: la cerveza de los avestruces
El origen de esta cervecería lo encontramos en la localidad belga de Lo-Reninge, concretamente en una granja de avestruces propiedad d'Urbain Cotteau y su cuñado Philippe Driessens.
Afincionados como eran a la cerveza y juntamente con Carlo Grootaert crearon la cervecería en 2003 y la bautizaron con el nombre Struise que por una parte significa avestruz y por otra duro o resistente.
Su producto estrella es la cuádruple Pannepot que curiosamente pasó desapercebida en Bélgica pero obtuvo un gran éxito internacional, principalmente en los EE.UU.
Actualmente su gama se ha ampliado considerablemente con cervezas en general negras, de alta graduación alcohólica y envejecidas en barrica.
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