Carolus Cuvee Keizer Blue 2000

Descripción

Cerveza negra con toques de chocolate, regaliz de palo, azúcar de caña, uva pasa y caramelo.

Las cervezas que han superado su fecha de consumo preferente no siempre evolucionan del mismo modo, razón por la que declinamos cualquier responsabilidad en su adquisición.

– PRODUCTOR: Brouwerij Het Anker

– ESTILO: Belgian Strong Dark Ale (Quadrupel) – Vintage

– COLOR: Marrón caoba muy oscuro, opaco. Posible presencia de sedimentos. Espuma escasa debido a la edad.

– GRADUACIÓN: 11,0 % vol. (Original, puede haber variado ligeramente).

– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada (caramelo, torrefacta), azúcar, lúpulo, levadura, especias.

– AROMA Y SABOR: Perfil completamente oxidativo y licoroso. Dominan notas de Oporto, Jerez dulce, pasas, higos secos, regaliz y un fondo de chocolate añejo. El alcohol está muy integrado pero presente, aportando calidez. La carbonatación será probablemente baja o nula.

– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 12-16 °C. Decantar suavemente para separar posos.

– MARIDAJE: Queso Stilton, postres de chocolate puro, o sola como copa de cierre.

– NOTA DEL CATADOR: Atención Coleccionistas: Una Cuvée van de Keizer del año 2000 es un «unicornio». Con más de dos décadas, esta cerveza ha dejado de ser una cerveza estándar para convertirse en un vino de cebada licoroso. Se vende como curiosidad histórica y experiencia de cata única. Descargo de responsabilidad: Debido a su extrema antigüedad, la evolución puede variar entre botellas y la carbonatación puede ser inexistente. Adquiérela si entiendes y aprecias las cervezas «Old Ale» extremas.

Las cervezas que han superado su fecha de consumo preferente no siempre evolucionan del mismo modo, razón por la que declinamos cualquier responsabilidad en su adquisición.

42,00€

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