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Duivelsbier Wild 33cl

Duivelsbier Donker 33cl

Descripción

Duivelsbier Wild 33cl

Duivelsbier Wild es una cerveza de Brouwerij Boon lanzada en 2024 que ofrece un guiño contemporáneo al origen de Duivelsbier en 1883.

Actualmente, la cerveza fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras salvajes cuidadosamente seleccionadas de antiguas barricas de lambic de madera. Esto da como resultado una experiencia de sabor única, que puede disfrutarse tanto joven como envejecida.

  • PRODUCTOR: Brouwerij Boon.

  • ESTILO: Cerveza salvaje de fermentación mixta.

  • COLOR: Ámbar profundo con una espuma blanca y persistente.

  • GRADUACIÓN: 6,3% vol.

  • INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, lúpulo, levaduras salvajes.

  • AROMA Y SABOR: Aromas complejos con notas salvajes y afrutadas, provenientes de las levaduras de lambic. En boca, combina un frescor ácido con un toque maltoso y un final seco y elegante.

  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 8–12 °C. Copa tipo tulipa o Teku recomendada para apreciar su evolución.

  • MARIDAJE: Ideal como aperitivo, con quesos curados  o incluso con postres de frutas ácidas como una tarta de ruibarbo o manzana.

Brett ale

Productor: Boon
Alcohol Vol. 6.3%
GTIN: 5412783054302
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3,90€

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Estilo

Blonde

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Brett beer

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Boon

Logo Boon El mundo de las cervezas lámbicas no sería igual sin Frank Boon que, contra viento y marea, creó la fundamental cervecería Boon en 1978 cargado de romanticismo en momentos de incertidumbre para el estilo. La indiscutible calidad de sus productos ha sido fundamental en la internacionalización de un estilo que afortunadamente ha dejado de estar en peligro de desaparición.

Lambic

Especializada en la elaboración de lambic, la cervecería Boon produce una amplia gama de productos, desde oude geuze, oude kriek o faro hasta lambics con nombres de antiguas cervecerías como Moriau en Lembeek. Además de embotellar su propia lambic Boon proporciona mosto y fruta, de Polonia y Ucrania, a varias cervecerías.  La historia moderna de Boon empieza en 1978 cuando el fundador y actual propietario, Frank Boon, compró la cervecería De Vits, fundada en 1680 y famosa por su excelente Gueuze.  Actualmente Boon dispone de más de un centenar de foeders el mayor de los cuales alberga ni más ni menos que 12.500 litros de lambic…y se dice que en total la cervecería dispone de un millón de litros de lambic madurando  Oficialmente Frank Boon está jubilado desde 2021 pero el relevo está asegurado con sus hijos Jos y Karel. 

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