La Bock Brunello 33cl

Descripción

Cerveza artesanal de alto nivel: un bock “vol-mout” madurado 6–9 meses en barricas de Brunello y blendado con un 10% envejecido en barricas de bourbon. La madera aporta taninos, vainilla y notas de vino, creando una cerveza rica, elegante y con un carácter único.

– PRODUCTOR: Brouwerij De Dochter van de Korenaar
– ESTILO: Barrel-aged Bockbier / Doppelbock (hergisting en añejado en barrica)
– COLOR: Rojo-marrón oscuro con espuma de tono beige claro
– GRADUACIÓN: 7% ABV
– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, malta de trigo, lúpulo, levadura
– AROMA Y SABOR:
En nariz aparecen notas de vino tinto (por el añejado en barricas de Brunello), toffee, caramelo y vainilla. En boca se aprecia azúcar ligeramente quemada, café tostado suave, un toque sutil de bourbon (debido al blending con un 10 % de cerveza envejecida en barricas de bourbon) y una persistente sensación de vino tánico y madera en el retrogusto.
– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 5 °C y 7 °C. Se aconseja copa de balón o tulipa para concentrar los aromas del envejecido en barrica.
– MARIDAJE: Muy recomendable con mariscos (por ejemplo gambas o vieiras), chocolate blanco con frutas secas o bien como digestivo tras una comida. También marida bien con quesos curados o postres de caramelo.

5,40€

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