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Cervezas belgas

Straffe Hendrik Wild ’24

3,60

variante salvaje de la conocida Straffe Hendrik Tripel

Productor: De Halve Maan
Alcohol Vol. 10%
GTIN: 5425017241164

Hay existencias

Descripción

Straffe Hendrik Wild ’24

Nuestra Straffe Hendrik Wild es una variante salvaje de la conocida Straffe Hendrik Tripel. La cerveza pasa por una refermentación en la botella con una levadura salvaje: la levadura ‘Brettanomyces’ o ‘Brett’. Esto le otorga a la cerveza una vida útil natural más larga y garantiza una evolución especial de su sabor a lo largo de los años. La cerveza se embotella solo una vez al año, por lo que hay un suministro limitado de cada edición disponible.

Sabor: Después de tres meses en la habitación cálida, la re-fermentación con la levadura salvaje está completa, y la cerveza joven está lista para beberse. Sin embargo, la cerveza sigue evolucionando a lo largo de los años. Los aromas amargos del lúpulo se suavizan, mientras que la levadura salvaje continúa desarrollándose y creando aromas frutales y florales.

Aroma: Nuestra tripel tradicional se refermenta con levadura ‘Brettanomyces’, lo que produce aromas frutales únicos que armonizan con el generoso uso de variedades aromáticas de lúpulo.

Maridar: La Wild es muy versátil en la cocina, debido a su frescura refinada y su carácter afrutado, en combinación con su cuerpo completo. Se combina bien tanto con platos ligeros como con platos más contundentes.

Información adicional

Peso ,65 kg

Estilo

Brett beer

Cervezas elaboradas con levaduras de alta fermentación y levaduras salvajes, principalmente Brettanomyces. Esta combinación produce cervezas de una gran complejidad tanto en aromas como en sabores y todas ellas con un marcado carácter refrescante y digestivo.

Tripel - Strong Blonde

Cervezas de alta fermentación, en general rubias o doradas y fuertes en alcohol. Son cervezas densas, cremosas y con una carbonatación alta. Característico del estilo es su intenso aroma afrutado (banana, pera, manzana, albaricoque).

De Halve Maan

logo De Halve Maan La cervecería de Brujas por excelencia ha conseguido en los últimos tiempos colocar sus cervezas en lo más alto, fortaleciendo una gama básica de alto nivel con creaciones más atrevidas que han seducido los paladares más exigentes. La cervecería Belga De Halve Maan, ubicada en Brujas, es un tesoro histórico en el mundo cervecero. Con una tradición que se remonta a más de 500 años, esta cervecería familiar ha sido el hogar de algunas de las cervezas más apreciadas de Bélgica. Su joya insignia es la famosa cerveza Brugse Zot, una ale dorada y refrescante que deleita los paladares de los amantes de la cerveza de todo el mundo. Además, De Halve Maan es conocida por su compromiso con la sostenibilidad, ya que han construido una tubería subterránea de cerveza para evitar el tráfico de camiones en las estrechas calles de la ciudad. ¡Una cervecería con historia, sabor y visión de futuro!

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