3F Wijnbergperzik 22/23 #26 75cl
24,00€
maceramos duraznos de viñedo durante aproximadamente cuatro meses en lambik
Alcohol Vol. 6%
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Descripción
3F Wijnbergperzik 22/23 #26 75cl
embotellado: 12/01/2023
Para este Wijnbergperzik, maceramos duraznos de viñedo durante aproximadamente cuatro meses en lambik de tres y cuatro años. Dos tercios de los lambikken han sido elaborados por Brouwerij 3 Fonteinen, un tercio por Lindemans. El lambik más antiguo se elaboró en octubre de 2019. Esto da como resultado una edad media ponderada de más de 33 meses. La proporción final de fruta es de 388 gramos de duraznos cultivados en Moesel y recogidos a mano por litro de Wijnbergperzik.
Estilo
Fruta
Las cervezas de fruta pueden ser de fermentación alta o espontánea. Son numerosas las frutas utilizadas, desde las cerezas o las frambuesas, pasando por la manzana o las frutas tropicales.
Lámbica - Lambic
Cerveza Lámbica o Lambic - es el nombre que reciben las cervezas de fermentación espontánea en Bélgica. La “domesticación” de las levaduras salvajes presentes en la zona de producción y su envejecimiento en barricas, las convierten en un producto único en el mundo por la complejidad tanto de su aroma como de su sabor. En Belgas Online puedes comprar cerveza Lambic de manera fácil y rápida.
3 Fonteinen
Continuando con el extraordinario legado de su fundador Armand Debelder, sus “herederos” nos ofrecen tradición, innovación, calidad y pasión a partes iguales y apostando de manera decidida por ingredientes de proximidad y por la sostenibilidad, 3 Fonteinen se asegura un puesto de honor en el Olimpo de la cerveza lámbica
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