Descripción
Cantillon Le Plaisir 75cl
Una joya de la prestigiosa Brasserie Cantillon, Le Plaisir es una lambic única fermentada con una cuidada selección de orujos de uva provenientes de la reconocida bodega biodinámica Cascina Degli Ulivi (Italia). Esta cerveza ácida de fermentación espontánea se elabora con mosto de lambic de 2 años de edad y se infusiona con 300g/L de orujo de uva, lo que le confiere una riqueza aromática y complejidad excepcionales.
PRODUCTOR: Brasserie Cantillon (Bruselas, Bélgica)
ESTILO: Lambic con uva / Fruit Lambic
COLOR: Ámbar anaranjado con reflejos rojizos; espuma escasa pero persistente.
GRADUACIÓN: 6,5% vol.
INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo sin maltear, lúpulo añejo, orujo de uva.
AROMA Y SABOR: Intensos aromas vinosos, con notas de uva fermentada, madera, cuero y un toque mineral. En boca es seca, tánica, con acidez equilibrada y un perfil muy complejo, donde se entrelazan notas de frutas blancas, cítricos, levaduras salvajes y una ligera oxidación noble.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12–14 °C. Ideal en copa tipo vino blanco o Teku.
MARIDAJE: Perfecta para acompañar quesos curados, carnes blancas asadas, cocina japonesa o simplemente disfrutarla sola para apreciar toda su complejidad.
