Lindemans Kriek 25cl

Descripción

Lindemans Kriek (25cl) de Lindemans es una Fruit Lambic de 3,5% vol. elaborada mediante la maceración de cerezas frescas en Lambic de un año. Perfil sensorial: Aroma intenso a fruta roja con un equilibrio perfecto entre la acidez espontánea y el dulzor del filtrado.

– PRODUCTOR: Brouwerij Lindemans

– ESTILO: Fruit Lambic

– COLOR: Rojo rubí intenso, ligeramente turbio con espuma rosada persistente.

– GRADUACIÓN: 3,5% vol.

– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo, cerezas naturales (mín. 25%), lúpulo, edulcorante de origen natural y levaduras salvajes.

– AROMA Y SABOR: Aroma potente a cereza natural y almendra. En boca es dulce, refrescante y con una acidez limpia muy característica.

– TEMPERATURA DE SERVICIO: 2-3°C

– MARIDAJE: Postres de chocolate negro; Ensalada de rulo de cabra; Quesos azules fuertes.

– NOTA DEL CATADOR: Una referencia mundial para iniciarse en las fermentaciones espontáneas por su accesibilidad y frescura frutal.

¿Qué hace especial Lindemans Kriek?

Es una de las cervezas lámbicas más reconocidas del mundo. Su proceso de fermentación espontánea en el valle del Senne garantiza una complejidad que solo las levaduras salvajes pueden aportar, suavizada para un paladar moderno.

Productor

Brouwerij Lindemans es una bodega familiar situada en Vlezenbeek, Bélgica. Desde 1822, mantienen la tradición de la fermentación espontánea, siendo referentes en la exportación de estilos tradicionales belgas.

Notas de cata

Color: Rojo profundo brillante. Aroma: Fruta madura, notas de cereza ácida y matices de madera. Boca: Dulce al inicio, cuerpo ligero y paso fluido. Final: Retrogusto afrutado con una punta de acidez refrescante.

Ingredientes

Contiene malta de cebada y trigo. La fruta se añade directamente al barril para que la Lambic extraiga todo el sabor y color de la cereza fresca.

Temperatura y servicio

Se recomienda servir muy fría, entre 2 y 3 grados, preferiblemente en copa tipo flauta para concentrar los aromas frutales y mantener la carbonatación.

Maridaje recomendado

Maridaje: Tarta de queso con frutos rojos; Ensalada con vinagreta de frambuesa; Queso Gorgonzola.

Preguntas frecuentes sobre Lindemans Kriek

¿Es una cerveza muy ácida? No, a diferencia de las Oude Kriek, esta versión filtrada es predominantemente dulce y muy equilibrada. ¿Contiene fruta real? Sí, se utiliza un mínimo de un 25% de cerezas naturales en su elaboración.

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