ZETA

La Cervecería ZETA, situada en Alboraya, Valencia, está rodeada de campos de huerta tradicional valenciana, cerca del casco histórico de Valencia y del mar, ofreciendo un entorno privilegiado para la elaboración de su cerveza artesanal. Entre sus productos destacan cervezas estilo Lager y Bavarian Helles con un 5,5% de alcohol, utilizando ingredientes como malta de cebada Pilsner de España, Carahell de Alemania, cepas puras de levadura, lúpulo base Hallertauer de Alemania y lúpulo aromático Mosaic de Estados Unidos.

El proceso de elaboración de la cerveza en ZETA comienza con la selección y molienda de la malta, seguido de la maceración para convertir el almidón en azúcares, filtración del mosto, cocción con adición de lúpulo para amargor y aroma, y fermentación a baja temperatura para las cervezas estilo Lager. Este proceso cuidadoso asegura una carbonatación natural y controlada, evitando refermentaciones y posos indeseados. La maduración a baja temperatura contribuye a una clarificación y estabilización en frío, produciendo una cerveza cristalina que mantiene todas las propiedades deseadas​​.

Además, ZETA BEER en Alboraya es conocida por su ambiente agradable y buena comida, ofreciendo una amplia variedad de cervezas y platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Con una alta valoración de sus clientes, ZETA BEER provee servicios como cenas, una variedad de bebidas alcohólicas, y accesibilidad para personas con movilidad reducida​​.

Valencia, en general, es un punto de referencia para los amantes de la cerveza artesanal, con numerosos lugares para comprar y disfrutar de estas cervezas tanto en el centro histórico como en el barrio de Ruzafa. Lugares como Las Cervezas del Mercado en el mercado central, la Boutique de la Cerveza en Ruzafa, y tap rooms como Tyris On Tap ofrecen una experiencia única para degustar cervezas artesanales valencianas e internacionales, maridándolas con gastronomía local e importada​​.