Vander Ghinste

Brouwerij Omer Vander Ghinste es una cervecería familiar e independiente de Bellegem, junto a Kortrijk, en Flandes Occidental. El 17 de mayo de 1892, Remi Vander Ghinste compró una casa con sus dependencias en Bellegem para su hijo Omer, de 23 años, que bautizó sus cervezas con su propio nombre: «Bieren Omer Vander Ghinste». Para anunciarlas colocó vidrieras con esa inscripción en las fachadas de los cafés, y como cambiarlas salía caro, desde entonces el primogénito de cada generación se llama Omer.

Durante décadas la cervecería se llamó Bockor, por su cerveza más conocida, hasta que en 2014 Omer-Jean Vander Ghinste, de la quinta generación, le devolvió el nombre de la familia.

Identidad y filosofía

Según la propia casa, es la única cervecería de Bélgica que sigue elaborando con los cuatro tipos de fermentación: alta, baja, espontánea y mixta. Su gama va de la pils Bockor a la rubia OMER. Traditional Blond, las LeFort y Tripel LeFort, la Kriek Max o la Cuvée des Jacobins, una roja flamenca envejecida en foeders.

Cervezas icónicas de Omer Vander Ghinste

La OMER. Traditional Blond (8 %) es la cerveza insignia de la casa: una rubia belga de alta fermentación, refermentada en botella, muy carbonatada, afrutada y seca, con un amargor sutil. Descubre más en nuestra selección de cervezas rubias.