De Koperen Markies

Asse es un municipio belga perteneciente a la provincia del Brabante Flamenco, histórica zona de producción de lúpulo. Es en esta zona donde nace la cervecería De Koperen Markies a cuya cabeza está Hugo Mertens quién después de muchos años produciendo vinos de frutas y bebidas alcohólicas en su tiempo libre, decide asistir a la Escuela de Cervecería en Gante y al mismo tiempo formarse como destilador de bebidas alcohólicas en Hasselt, la ciudad belga de la ginebra.

Su objetivo es elaborar cervezas accesibles para una amplia audiencia. Todas sus cervezas se basan en recetas propias, se elaboran a pequeña escala y no están sometidas ni a pasteurización ni a filtración. Al mismo tiempo De Koperen Markies prioriza el uso de ingredientes regionales como el lúpulo de Asse.

La cervecería De Koperen Markies elaboró ​​su primera cerveza a principios de 2017, “De Koperen Markies TRIPEL 9”, una triple ámbar con una graduación alcohólica de 9º. Esta cerveza se elabora a partir de cinco tipos diferentes de cereales y maltas, así como de tres tipos de lúpulo. El número 9 representa el contenido de alcohol de la cerveza.

En el mes de julio del mismo año Hugo Mertens añadió una segunda cerveza a su portafolio, la Blond 8. Desde entonces la gama se ha ampliado considerablemente y algunas de sus cervezas atesoran una buena cantidad de premios internacionales. 

Sin ir más lejos en el recientemente celebrado Concours International de Lyon 2024 (22 y 23 de marzo), en el que se degustaron nada menos que 1.858 cervezas por parte de 1.113 catadores de todo el mundo, consiguió numerosas medallas, en concreto 4 de oro y dos de plata, destacando la Tripel 9 y la Blond 8. 

Y en el Trofeo Intercional de Frankfurt 2024 De Koperen Markies consiguió 5 medallas de oro y dos Grand Gold.