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Ver TodosRide The Storm IPA 44cl
Descripción
Basqueland Ride the Storm (Lata 44cl) de Basqueland Brewing es una Double IPA de 8.0% vol. Destaca por su textura sedosa tipo «batido» y un intensísimo perfil frutal impulsado por lúpulos de nueva generación y una generosa base de avena.
– PRODUCTOR: Basqueland Brewing
– ESTILO: Hazy Double IPA / Imperial New England IPA
– COLOR: Dorado profundo, turbidez densa y homogénea típica del estilo, coronada por una espuma blanca de burbuja fina y buena retención.
– GRADUACIÓN: 8.0 % vol.
– INGREDIENTES: Malta de cebada, AVENA (fundamental para su textura cremosa), levadura y lúpulos Simcoe, Eclipse y Cashmere.
– AROMA Y SABOR: Ataque aromático vibrante con notas nítidas a cítricos vivos, melón dulce y frutos rojos. En el paso por boca destaca su textura extraordinariamente sedosa y cremosa, dando paso a sabores de fruta muy madura. El retrogusto deja un sutil pero firme fondo resinoso que aporta profundidad y equilibra el ligero dulzor inicial (35 IBU).
– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 6-8 °C, en copa tipo Tulipa o vaso Teku.
– MARIDAJE: Tacos de cerdo al pastor especiados, curry thai rojo picante o ceviche de corvina con ají limo.
– NOTA DEL CATADOR: Al abrir esta lata nos encontramos con la máxima expresión de la escuela «hazy» contemporánea. La sedosidad extrema que le otorga la carga de avena crea el lienzo perfecto para que el tridente de lúpulos brille sin la astringencia típica de elaboraciones menos refinadas. Es una IPA eléctrica, jugosa y peligrosamente fácil de beber pese a sus 8 grados de alcohol. Una referencia obligatoria para los cazadores de lúpulo que buscan impacto tropical y un trago envolvente.
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Notas de cata rápidas:
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Sabor: Fruta madura, cuerpo sedoso, sutil final resinoso.
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Aroma: Cítricos brillantes, melón dulce, notas de frutos rojos.
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Maridaje rápido: Tacos especiados de cerdo, curry thai, ceviche con ají.
¿Qué hace especial a Basqueland Ride the Storm?
Esta creación de la multipremiada cervecera vasca se desmarca por su textura casi masticable. Al explorar Double IPA, a menudo encontramos perfiles donde el alcohol o el amargor desequilibran el conjunto. Aquí, la integración de la avena genera una base cremosa que «abraza» el paladar, permitiendo que la potencia eléctrica del lúpulo se exprese en forma de zumo de frutas sin aristas agresivas.
Notas de cata
La experiencia sensorial es amplia y muy directa. En nariz, el dry hopping proyecta aromas frescos donde el lúpulo Cashmere aporta matices de melón, mientras que el Eclipse y el Simcoe disparan ráfagas cítricas y de pino sutil. Al tragar, la cerveza revela un ligero dulzor inicial que muta rápidamente hacia sabores de fruta tropical muy madura, terminando en un final largo, jugoso y con un toque resinoso limpio que invita inmediatamente al siguiente sorbo.
Ingredientes y Elaboración
La clave de su arquitectura reside en el manejo de los cereales y las adiciones de lúpulo. La malta de cebada aporta la estructura fermentable, pero es la adición masiva de avena la que define su identidad «shake-like» (textura de batido). En la fase de lupulado, la sinergia entre Simcoe (resina y pino), Eclipse (cítricos contundentes) y Cashmere (melón y fruta de hueso suave) crea una complejidad aromática estratificada, característica de las técnicas de lupulado en frío más modernas de Basqueland.
Doble IPA moderna de 8.0% vol. elaborada por Basqueland. Destaca por su increíble textura sedosa gracias a la avena y un explosivo perfil aromático a cítricos, melón y frutos rojos aportado por los lúpulos Simcoe, Eclipse y Cashmere. Potente, eléctrica y muy frutal.
6,50€
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Estilo
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Basqueland Brewing
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