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Cuvée Delphine (2015) AKA Cuvée Oscar 75cl

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Cuvée Delphine (2015) AKA Cuvée Oscar 75cl

Descripción

Cuvée Delphine (2015) AKA Cuvée Oscar 75cl

En honor de Oscar Wagner, well known beer-reviewer and fan of the Cuvée Delphine.

Double barrel aged, doble envejecimiento en barrica de Four Roses y de Bulleit.

– PRODUCTOR: De Struise Brouwers (Oostvleteren, Bélgica)

– ESTILO: Imperial Stout (Double Barrel Aged)

– COLOR: Negro petróleo, opaco y viscoso. Espuma marrón oscuro, breve.

– GRADUACIÓN: 13,0 % vol.

– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura.

– AROMA Y SABOR: Una rareza absoluta para coleccionistas. Esta edición vintage 2015, apodada «Cuvée Oscar» en honor al crítico de cervezas Oscar Wagner , se distingue por un doble envejecimiento: primero en barricas de Bourbon Four Roses y luego en barricas de Bulleit . El resultado es masivo: café espresso, chocolate negro, vainilla intensa, coco y notas de bourbon muy marcadas. Cuerpo denso y final eterno.

– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14-16 °C, en copa Snifter.

– MARIDAJE: Trufas de chocolate, brownie caliente o queso Roquefort.

cerveza envejecida: Las cervezas que han superado su fecha de consumo preferente no siempre evolucionan del mismo modo, razón por la que declinamos cualquier responsabilidad en su adquisición.

Double barrel aged en barrica de Four Roses y de Bulleit.

Productor: De Struise Brouwers
Alcohol Vol. 13%
GTIN: 5425017666332
Ver valoración en UNTAPPD

El precio original era: 69,00€.El precio actual es: 59,00€.

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Envejecida

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Las cervezas envejecidas son el resultado de un proceso de maduración que transforma su sabor, textura y complejidad. A diferencia de las cervezas convencionales, estas han pasado por un periodo de envejecimiento que puede realizarse en barricas de madera o en botella, generando notas de vainilla, frutos secos, caramelo y madera tostada. En Belgasonline, te ofrecemos una selección premium de cervezas envejecidas, desde las maduradas en barricas de whisky hasta aquellas con afinamiento en roble o vino.

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De Struise Brouwers

Casi 20 años de vida de un proyecto que al inicio parecía una locura pero que hoy en día es una realidad consolidada, tanto a nivel nacional como internacional. Sus creaciones más exitosas van dirigidas al amante de los sabores intensos y complejos.

Struise: la cerveza de los avestruces

El origen de esta cervecería lo encontramos en la localidad belga de Lo-Reninge, concretamente en una granja de avestruces propiedad d'Urbain Cotteau y su cuñado Philippe Driessens. Afincionados como eran a la cerveza y juntamente con Carlo Grootaert crearon la cervecería en 2003 y la bautizaron con el nombre Struise que por una parte significa avestruz y por otra duro o resistente. Su producto estrella es la cuádruple Pannepot que curiosamente pasó desapercebida en Bélgica pero obtuvo un gran éxito internacional, principalmente en los EE.UU. Actualmente su gama se ha ampliado considerablemente con cervezas en general negras, de alta graduación alcohólica y envejecidas en barrica.

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