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Picabaralla 75cl

Descripción

Picabaralla 75cl

PRODUCTOR: La Salvatge
ESTILO: Cerveza de fermentación espontánea con uva
COLOR: Dorada turbia, con espuma blanca ligera
GRADUACIÓN: 6% Alc./Vol.
INGREDIENTES: Maltas seleccionadas, uva Macabeu del Celler Mas Clarella (Santa Maria de Besora), lúpulos, agua y levaduras salvajes del Puig de Llaés
AROMA Y SABOR: Aromas afrutados y frescos de la uva Macabeu combinados con notas rústicas y ácidas propias de la fermentación espontánea. En boca resalta la acidez equilibrada, recuerdos de vino blanco y un final seco y persistente
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8–10 °C, en copa de vino o copa tulipa
MARIDAJE: Ideal con quesos artesanos, platos mediterráneos ligeros, ensaladas frescas, pescado blanco o como aperitivo


Cerveza de fermentación espontánea con uva

Productor: La Salvatge
Alcohol Vol. 6%

14,00

Hay existencias

Estilo

Viejas Negras - Ferm. Mixta

Fermentación Mixta Viejas negras Cervezas de alta fermentación que envejecen en grandes barricas y que reciben la influencia de la madera, de los taninos y de los microorganismos que habitan en ellas. Su color va del rojo oscuro al marrón claro y su sabor va del agridulce al ácido, manteniendo siempre su carácter vinoso.

La Salvatge

La Salvatge es un proyecto de elaboración de cerveza artesana de fermentación mixta, madurada y refermentada durante 12 meses en barricas de vino, con levaduras salvajes del Puig de Llaes, Ripoll.

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