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Ver TodosWestvleteren 12 2019
Descripción
Westvleteren 12 2019
La cervecería Brouwerij der Sint-Sixtusabdij es la más pequeña de Bélgica. Fue fundada en el 1831 y 7 años después comenzó a producir sus primeras cervezas. La famosa cerveza trapista Westvleteren 12 destaca por su gran complejidad de aromas y por esa razón es reconocida como una de las mejores cervezas del mundo. Los sabores combinados con un sólido nivel de graduación, dejan un regusto duradero que te encantará.
- Productor: Brouwerij der Sint-Sixtusabdij
- Estilo: Trapista
- Color: Oscura. De color marrón muy oscuro, cercano al negro. Forma una capa de espuma cremosa,
- Ingredientes: Agua, malta, lúpulos, azúcar y levaduras de Westmalle
- Graduación: 10,2%
- Aroma y cata: Rica y compleja en aromas. Destacan los olores afrutados como las ciruelas, los higos y las pasas. Muy equilibrada con notas dulces y amargas al mismo tiempo.
- Temperatura de servicio: 12-16 grados
Fecha de consumo preferente: 2022
Considerada una de las mejores cervezas del mundo y producida en la Abadía trapista más pequeña de Bélgica, la número 12 es una cerveza muy exclusiva, difícil de encontrar lejos de su lugar de origen.
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Estilo
Abadía
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La cerveza trapista o trapense es aquella elaborada dentro de una abadía cisterciense, bajo el control de la comunidad trapista, que la produce sin afán de lucro. De hecho, los ingresos generados por la cervecería permiten la subsistencia de los monjes y el mantenimiento de los edificios del monasterio y participar en proyectos de carácter social. Actualmente hay 6 monasterios belgas que producen cervezas trapistas. Estos, junto con 2 abadías más (en Países Bajos y Alemania) fundaron la Asociación Internacional Trapense con el fin de prevenir la comercialización abusiva del término trapista: Orval Chimay Westvleteren Rochefort Westmalle La mayoría de las cervezas trapenses son de fermentación alta. Además, algunas cervecerías trapistas usan nombres específicos para resaltar la potencia del producto: Dubbel, Tripel, Quadrupel. Estos términos reflejan la cantidad de malta usada y la densidad de la cerveza de manera orientativa. Como norma general, las cervezas trapistas tienen una textura densa, una ligera dulzura con toques frutales y un amargor suave.Descubre nuestra selección de cervezas Trapistas y haz tu pedido online
Westvleteren
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