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Boon Oude Geuze Mariage Parfait ’19 37,5cl

Descripción

Boon Oude Geuze Mariage Parfait ’19 37,5cl

Una conexión amorosa entre los mejores lambics

Cervezas lambic envejecidas durante tres años en barriles de roble entran en una unión con grandes consecuencias. Este es un matrimonio dichoso con un sabor suave y completo. Una combinación que mejora aún más con el tiempo.

Geuze Mariage Parfait es una Oude Geuze no endulzada y sin filtrar de Lembeek. Esta cerveza consiste principalmente en Lambic de 3 años que maduró en barriles de roble. Este es el Lambic más fino que maduró en los mejores barriles de la cervecería.

No es coincidencia que los barriles utilizados para el Lambic de Geuze Mariage Parfait sean también los más antiguos de la cervecería. Fueron construidos entre 1883 y 1914 y han sido utilizados como foeders de Lambic genuinos durante más de 100 años. La microflora de las levaduras salvajes dentro de los barriles perdura por muchas generaciones y su evolución única garantiza el Lambic más suave y fino.

Vintage

El año de elaboración en la etiqueta del cuello de Geuze Mariage Parfait es el año en que se elaboró el Lambic de 3 años de la mezcla.

Sabor

Geuze Mariage Parfait tiene un sabor muy suave y completo. Principalmente notarás notas de cítricos (pomelo, lima), aromas de madera (vainilla, clavo, roble) y compuestos fenólicos que recuerdan al whisky. Una acidez suave similar al vino y el sabor a manzanas jóvenes redondean bien el sabor. No dudes en almacenar tu Geuze Mariage Parfait en tu bodega por un tiempo para disfrutar de una sorpresa agradable después de unos años.

Esta cerveza consiste principalmente en Lambic de 3 años que maduró en barriles de roble.

Productor: Boon

7,20€

Hay existencias

Estilo

Lámbica - Lambic

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Las cervezas Lámbicas son un tesoro dentro de la tradición cervecera belga. Se caracterizan por su fermentación espontánea, lo que significa que no se añade levadura artificial, sino que la cerveza fermenta con levaduras y bacterias silvestres presentes en el ambiente. Esto da como resultado cervezas complejas, con notas ácidas, afrutadas y terrosas, imposibles de replicar con otros métodos de producción. En Belgasonline, ofrecemos una selección única de cervezas Lámbicas, desde las tradicionales Gueuze hasta las afrutadas Kriek y Framboise.

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Boon

El mundo de las cervezas lámbicas no sería igual sin Frank Boon que, contra viento y marea, creó la fundamental cervecería Boon en 1978 cargado de romanticismo en momentos de incertidumbre para el estilo. La indiscutible calidad de sus productos ha sido fundamental en la internacionalización de un estilo que afortunadamente ha dejado de estar en peligro de desaparición.

Lambic

Especializada en la elaboración de lambic, la cervecería Boon produce una amplia gama de productos, desde oude geuze, oude kriek o faro hasta lambics con nombres de antiguas cervecerías como Moriau en Lembeek. Además de embotellar su propia lambic Boon proporciona mosto y fruta, de Polonia y Ucrania, a varias cervecerías La historia moderna de Boon empieza en 1978 cuando el fundador y actual propietario, Frank Boon, compró la cervecería De Vits, fundada en 1680 y famosa por su excelente Gueuze. Actualmente Boon dispone de más de un centenar de foeders el mayor de los cuales alberga ni más ni menos que 12.500 litros de lambic…y se dice que en total la cervecería dispone de un millón de litros de lambic madurando Oficialmente Frank Boon está jubilado desde 2021 pero el relevo está asegurado con sus hijos Jos y Karel.

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