Descripción
Boon Oude Geuze Mariage Parfait ’19 37,5cl
Una conexión amorosa entre los mejores lambics
Cervezas lambic envejecidas durante tres años en barriles de roble entran en una unión con grandes consecuencias. Este es un matrimonio dichoso con un sabor suave y completo. Una combinación que mejora aún más con el tiempo.
Geuze Mariage Parfait es una Oude Geuze no endulzada y sin filtrar de Lembeek. Esta cerveza consiste principalmente en Lambic de 3 años que maduró en barriles de roble. Este es el Lambic más fino que maduró en los mejores barriles de la cervecería.
No es coincidencia que los barriles utilizados para el Lambic de Geuze Mariage Parfait sean también los más antiguos de la cervecería. Fueron construidos entre 1883 y 1914 y han sido utilizados como foeders de Lambic genuinos durante más de 100 años. La microflora de las levaduras salvajes dentro de los barriles perdura por muchas generaciones y su evolución única garantiza el Lambic más suave y fino.
Vintage
El año de elaboración en la etiqueta del cuello de Geuze Mariage Parfait es el año en que se elaboró el Lambic de 3 años de la mezcla.
Sabor
Geuze Mariage Parfait tiene un sabor muy suave y completo. Principalmente notarás notas de cítricos (pomelo, lima), aromas de madera (vainilla, clavo, roble) y compuestos fenólicos que recuerdan al whisky. Una acidez suave similar al vino y el sabor a manzanas jóvenes redondean bien el sabor. No dudes en almacenar tu Geuze Mariage Parfait en tu bodega por un tiempo para disfrutar de una sorpresa agradable después de unos años.
