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Boerenerf Oude Geuze 1871 75cl

Boerenerf Oude Geuze 1871 75cl

Descripción

Boerenerf Oude Geuze 1871 2024 75 cl

Inspirada en la historia del granero de la granja Boerenerf, construido en 1871, esta Oude Geuze rinde homenaje al lugar donde maduran sus lambics en sintonía con las estaciones. Desde 2021, los lambics envejecen allí bajo la silenciosa protección del tejado, guardián del patrimonio y la naturaleza.

– PRODUCTOR: Boerenerf (Huizingen, Bélgica)
– ESTILO: Oude Geuze
– COLOR: Dorado pálido, con burbuja fina y buena retención de espuma clara
– GRADUACIÓN: 6,8 % vol.
– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo crudo, lúpulo envejecido, levaduras y bacterias salvajes
– AROMA Y SABOR: Aromas cítricos, manzana verde, notas de heno, pan seco y madera leve. En boca es fresca, con acidez chispeante, carácter frutal y un final seco con recuerdos minerales.
– TEMPERATURA DE SERVICIO: 8–12 °C, en copa tipo tulipa o flute
– MARIDAJE: Quesos de corteza lavada, mariscos, encurtidos, platos fermentados, pescados suaves

Oude geuze de edición limitada

Productor: Boerenerf
Alcohol Vol. 6.75%
GTIN: 5430003567081
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16,00€

Hay existencias

Estilo

Lámbica - Lambic

Cervezas Lámbicas – Tradición y Fermentación Espontánea en Belgasonline

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Las cervezas Lámbicas son un tesoro dentro de la tradición cervecera belga. Se caracterizan por su fermentación espontánea, lo que significa que no se añade levadura artificial, sino que la cerveza fermenta con levaduras y bacterias silvestres presentes en el ambiente. Esto da como resultado cervezas complejas, con notas ácidas, afrutadas y terrosas, imposibles de replicar con otros métodos de producción. En Belgasonline, ofrecemos una selección única de cervezas Lámbicas, desde las tradicionales Gueuze hasta las afrutadas Kriek y Framboise.

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Boerenerf

Boerenerf es un blender artesanal con un enfoque principal en el arte de fermentar y mezclar una amplia gama de bebidas, incluyendo lambic o lámbica, una cerveza belga única conocida por su fermentación espontánea. Fundada en 2020 por los visionarios Senne Eylenbosch y Vincent Alluin, Boerenerf ocupa los terrenos históricos de la prestigiosa Brouwerij Eylenbosch en Huizingen, que cerró sus puertas en 1965. En el corazón de nuestra artesanía se encuentra la tradición de la fermentación espontánea y el envejecimiento en barrica, elementos clave en la elaboración de lambic. Nos comprometemos profundamente a colaborar con agricultores locales para obtener ingredientes de calidad excepcional directamente de la granja a la barrica. Nuestra dedicación a los sabores auténticos y las técnicas centenarias define la misión de Boerenerf: crear bebidas distintivas y memorables, como la lambic, que celebren la rica herencia de la fermentación.

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