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Ver TodosBoon Black Label 1
Descripción
Boon Black Label 1
Primera edición de la Black label, del 2015!
Oude Geuze Boon Black Label es la gueuze más seca que hemos elaborado. Combinar un sabor con mucho cuerpo con un grado de fermentación de casi el 100% fue todo un reto. Esta gueuze presenta un color dorado brillante, con una carbonatación viva, acidez equilibrada y sabores de manzana verde y pomelo. El final es largo y extremadamente seco. Los lambics utilizados para esta mezcla han envejecido durante 1, 2 y 3 años en barricas de roble. Elaborada en Lembeek, el pueblo que dio nombre al lambic.
Primera edición de la Black label, del 2015!
22,00€
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Estilo
Lámbica - Lambic
Cervezas Lámbicas – Tradición y Fermentación Espontánea en Belgasonline
La mejor selección de cervezas Lámbicas
Las cervezas Lámbicas son un tesoro dentro de la tradición cervecera belga. Se caracterizan por su fermentación espontánea, lo que significa que no se añade levadura artificial, sino que la cerveza fermenta con levaduras y bacterias silvestres presentes en el ambiente. Esto da como resultado cervezas complejas, con notas ácidas, afrutadas y terrosas, imposibles de replicar con otros métodos de producción. En Belgasonline, ofrecemos una selección única de cervezas Lámbicas, desde las tradicionales Gueuze hasta las afrutadas Kriek y Framboise.Descubre nuestra selección de cervezas Lámbicas y haz tu pedido online
Boon
El mundo de las cervezas lámbicas no sería igual sin Frank Boon que, contra viento y marea, creó la fundamental cervecería Boon en 1978 cargado de romanticismo en momentos de incertidumbre para el estilo. La indiscutible calidad de sus productos ha sido fundamental en la internacionalización de un estilo que afortunadamente ha dejado de estar en peligro de desaparición.
Lambic
Especializada en la elaboración de lambic, la cervecería Boon produce una amplia gama de productos, desde oude geuze, oude kriek o faro hasta lambics con nombres de antiguas cervecerías como Moriau en Lembeek. Además de embotellar su propia lambic Boon proporciona mosto y fruta, de Polonia y Ucrania, a varias cervecerías.
La historia moderna de Boon empieza en 1978 cuando el fundador y actual propietario, Frank Boon, compró la cervecería De Vits, fundada en 1680 y famosa por su excelente Gueuze.
Actualmente Boon dispone de más de un centenar de foeders el mayor de los cuales alberga ni más ni menos que 12.500 litros de lambic…y se dice que en total la cervecería dispone de un millón de litros de lambic madurando
Oficialmente Frank Boon está jubilado desde 2021 pero el relevo está asegurado con sus hijos Jos y Karel.
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