Descripción
Oude Schaarbeekse Kriek Millésime 2023 75cl
Millésime Boon 2020: Una cerveza de fruta tradicional y delicada
Cerveza tradicional de fruta elaborada con cerezas belgas y lambic
La Boon Millésime 2020 es una “Oude Schaarbeekse Kriek”. Durante el verano de 2020, se cosecharon las cerezas belgas Schaarbeek que dieron vida a esta delicada cerveza de fruta tradicional. Las cerezas frescas fueron fermentadas con lambic envejecido durante 18 meses en barricas de madera, utilizando un total de 270 gramos de cerezas por litro. Posteriormente, el lambic de cereza resultante maduró otros 6 meses en barricas de roble antes de ser embotellado el 19 de octubre de 2021.
La Millésime Boon se re-fermenta en botella y puede continuar envejeciendo de manera segura durante varios años, desarrollando aún más sus complejos sabores.
Ideal para maridajes o como aperitivo
Esta cerveza de fruta belga, elaborada con cerezas Schaarbeek, destaca como una excelente opción para maridar con alimentos o disfrutar como aperitivo. Su moderado contenido alcohólico (6,5%) permite que el aroma distintivo y elegante de las cerezas Schaarbeek se exprese plenamente.
Cosecha (Vintage)
El año indicado en la etiqueta del cuello de la botella corresponde al año en que se cosecharon las cerezas utilizadas en su elaboración.
Sabor
Al degustarla, se perciben intensos aromas similares al vino, junto con notas de fruta madura, roble y vainilla. Las cerezas Schaarbeek aportan un retrogusto suave y redondo, siendo apreciadas por el delicado aroma que imprimen al lambic.
Una experiencia única para los amantes de las cervezas de fruta y la tradición belga.
