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Ver TodosOude Geuze Devillé 37,5cl
Descripción
Oude Geuze Devillé 37,5cl
La primera edición de esta Oude Geuze es una maravilla, gran aparición en el mundo lámbico.
– PRODUCTOR: Brouwerij Den Herberg (Buizingen, Bélgica)
– ESTILO: Oude Geuze
– COLOR: Ámbar claro, turbidez natural. Carbonatación fina y vivaz.
– GRADUACIÓN: 6,7 % vol.
– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo, lúpulo añejo, levaduras salvajes locales.
– AROMA Y SABOR: La primera edición de esta Oude Geuze fue considerada una maravilla y una gran aparición en el mundo lámbico. Den Herberg utiliza sus propias levaduras salvajes capturadas en Buizingen, lo que le da un terroir único. Perfil cítrico (limón, pomelo), con notas de levadura de pan, polvo y un toque rústico muy auténtico. Es vibrante, seca y con una acidez láctica muy bien integrada.
– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 8-10 °C, en copa Tulipa.
– MARIDAJE: Croquetas de quisquilla, pescado frito, salmón ahumado con alcaparras o queso Brie de Meaux.
La primera edición de esta Oude Geuze es una maravilla, gran aparición en el mundo lámbico.
8,00€
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Estilo
Lámbica - Lambic
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Las cervezas Lámbicas son un tesoro dentro de la tradición cervecera belga. Se caracterizan por su fermentación espontánea, lo que significa que no se añade levadura artificial, sino que la cerveza fermenta con levaduras y bacterias silvestres presentes en el ambiente. Esto da como resultado cervezas complejas, con notas ácidas, afrutadas y terrosas, imposibles de replicar con otros métodos de producción. En Belgasonline, ofrecemos una selección única de cervezas Lámbicas, desde las tradicionales Gueuze hasta las afrutadas Kriek y Framboise.Descubre nuestra selección de cervezas Lámbicas y haz tu pedido online
Den Herberg
Den Herberg: una micro muy familiar
El 1 de febrero de 2007 abre sus puertas Den Herberg (bar o café en neerlandés) en Buizingen. Con el paso del tiempo este espacio se convertirá también en la sede permanente de la microcervecería del mismo nombre. Al frente de esta iniciativa encontramos al matrimonio Bart Devillé y Ann Heremans y sus siete hijos. Obtuvieron eco internacional por primera vez en 2014, cuando en el marco del Zythos Beer Festival de Lovaina presentaron la Cuvée Devillé, una versión, casi un clon, de Orval. La mayoría de cervezas que elaboran son de alta fermentación e incluyen una Blond,una Brune y una Triple. Pero esta familia se caracteriza por un dinamismo extraordinario y durante el verano de 2018 presentaron su primera lambic, con la que se abren nuevos horizontes gracias al éxito cosechado para este proyecto local, familiar y craft, muy craft.
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