Cuvée Armand & Gaston 16/17 blend 18 37,5cl

Descripción

Blend de lámbicas elaborades exclusivamente por la misma cervecería, de color anaranjado y de 6% vol. alc.

Aroma dominado por el limón, la manzana verde, la madera y los brettanomyces.

En boca afrutada, con toques de cuero y astringente.

– PRODUCTOR: Brouwerij 3 Fonteinen

– ESTILO: Oude Geuze

– COLOR: Anaranjado dorado, con ligera turbidez y una espuma blanca efervescente.

– GRADUACIÓN: 6,0 % vol.

– INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, trigo, lúpulo, levaduras salvajes. Blend de lambics elaboradas exclusivamente por la propia cervecería.

– AROMA Y SABOR: Una nariz compleja y evolutiva dominada por el limón, la manzana verde ácida, notas de madera añeja y el carácter rústico de los brettanomyces. En boca se presenta afrutada, vibrante y seca, con toques de cuero y una astringencia final que limpia el paladar.

– TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 12-14 °C, en copa Flauta o Tulipa.

– MARIDAJE: Ostras al natural, queso de cabra semicurado, mejillones a la marinera.

– NOTA DEL CATADOR: La serie «Cuvée Armand & Gaston» es el orgullo de 3 Fonteinen: a diferencia de la Geuze clásica (etiqueta blanca), aquí el 100% de la lambic ha sido elaborada, fermentada y envejecida en sus propias instalaciones. El Blend 18 de la temporada 16/17 es una cápsula del tiempo que ofrece una acidez refinada y una profundidad que solo se consigue con años de guarda en botella. Imprescindible para puristas.

14,00€

Hay existencias